花胶响螺片花旗参 2026年花胶响螺片花旗参煲鸡汤的功效

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中奖得到了几小袋含有花旗参和响螺片的汤料，正好家里送来老只一只，就用来炖汤了，炖出来的汤很清淡，也没有腥味，很好喝。或说，这是去年冬天炖的鸡汤，那时自己咳得好厉害，这鸡还是公公大清早起来清理好之后送来的，婆婆刚好不舒服不能喝鸡汤，公公也不喝，最后这汤，基本是我喝了，对我这个咳得超级厉害的人来说，刚好补补，咳嗽好得快。

在爸妈家常喝到这些药膳，一款营养清淡味美的鸡汤，很喜欢。

找找花旗参的营养小知识，喝适合于自己的汤水。

花旗参，别名花旗参、西洋人参、洋参、西参、广东人参。

味甘、微苦，性凉。归心、肺、肾经。质润气清，降而能升。具有益气生津，养阴清热。用于热病伤津耗气、阴虚内热、气阴两伤等症。本品甘润补气养阴，苦寒清热降火，善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。

在众多参中，只有西洋参性凉，同时亦较适合燥底、年青、烟酒过多的人。由于西洋参能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此很适合工作太忙以致于睡眠不足的人使用（长期服用无妨）。同时，西洋参最好在空腹时服用，因为此时胃部的吸收力较好，更容易显现效果。

响螺，肉质肥美，口感味似鲍鱼，适用于多种烹调方法，其干制品“响螺片”更是上好的烹调用原料，经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍。中医认为它还有医用价值，响螺片其肉味甘，性凉，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效。

食材：老鸡1只

配料：响螺片22克，花旗参8克、玉竹8克、淮山8克、姜葱适量，盐适量。

做法与步骤图：

1、老鸡剁块。

2、料包开袋泡一下。

3、锅里加入姜葱，水，烧开。

4、加入鸡块烫一烫后捞出，用温水冲去浮沫。

5、鸡块和料包加入炖盅内。

6、加入适量开水。

7、加盖，通电源，选择功能菜单。

8、时间到加盐调味即可。

9、装碗。

小贴士：

鸡块在姜葱水中烫一下即可去腥。因有响螺片炖盅内还可以加入姜片。

标签：生活美食

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