花胶凉血止血 2025年花胶凉血止血的功效

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芥菜煮莲藕

原材料：

大芥菜150克、莲藕100克、鱼丸50克、红枣10克、生姜10克。

调味料：

熟鸡油5克、盐6克、味精2克、白糖2克。

步骤：

1、大芥菜去叶留茎改成段，莲藕去皮切坏、红枣泡透，生姜去皮切片。

2、烧锅加水，待水开时投入大芥菜、莲藕块煮去其中苦味，捞起冲透。

3、另烧锅下油，放入姜片、大芥菜块、莲藕块、红枣、注入清汤，加入鱼丸煮透，调入盐、味精、白糖，在煮5分钟即可食用。

小贴士：

莲藕要买脆点的，煮时以中火为宜。

营养分析：

芥菜富含多种维生素、矿物质、对人体生长发育，维持生理机能大有帮助。莲藕性平味甘，补中养神，益气力，止渴，凉血散瘀，益胃及降血压。

莴笋炒香菇

原材料：

嫩莴笋150克、新鲜香菇100克、红萝卜10克、蒜子10克。

调味料：

色拉油8克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿生粉适量、熟鸡油1克。

步骤：

1、嫩莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净、红萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。

2、烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇、调入蚝油、用小火煨透，倒出待用。

3、另烧锅下油，放入蒜片炝香锅，加入莴笋片、红萝卜炒至快熟，加入香菇，调入盐、味精、白糖，用中火炒透入味，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即可。

小贴士：

香菇入味难，所以先要煨进部分味道，炒出来才会香。

营养分析：

香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化酶以及某些核算物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。

清蒸黄花鱼

原材料：黄花鱼1条、红椒10克、姜10克、葱10克。

调味料：花生油20克、盐5克、蒸鱼酱汁20克。

步骤：

1、将黄花鱼宰洗干净，红椒切丝、生姜切丝、葱切丝。

2、将洗净的黄花鱼涂抹少许盐。

3、再将黄花鱼放入碟中，隔水蒸5分钟至刚熟、倒出原汁、撒入姜丝、葱丝、红椒丝、浇入滚油、淋入蒸鱼酱汁即可。

小贴士：

黄花鱼不要蒸得过熟、否则肉质不够嫩滑。

营养分析：

黄花鱼鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，性味甘平，有开胃益气，补肾利尿、降低血压等作用。鱼腹中的白色鱼漂可作鱼胶、有止血之效，能防治出血性紫癜等病。

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