大马哈鱼干怎么做好吃 2025年大马哈鱼干怎么做好吃又简单

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原 料：大马哈鱼。料酒、姜粉、盐、鸡蛋液、面包糠、生粉、橄榄油。特 色：东北特产名鱼。操 作：1、把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。2、平锅烧热，放入橄榄油，把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。3、也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软。贴士：鲑鱼肉具补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。该答案来自中华美食网官方网站

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By 从小立志上南华

用料

大马哈鱼 一小块葵花籽油 适量葱 一段姜 两片香菜 1根

做法步骤

1、大马哈鱼，切块，煎一下，煎至两面金黄。

2、葱姜铺底。

3、放入煎好的大马哈鱼 调料: 一品鲜酱油 1勺 料酒 2勺 鸡汁 挤一下

4、上锅！ 大火烧到冒水蒸气开始计时13分钟。

5、出锅淋一圈蒸鱼豉油 香菜一丢丢。

6、开饭。

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