原只椰子花胶炖本地鸡 2025年原只椰子花胶炖鸡的做法
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椰子炖鸡的做法1.鸡肉约1一斤，去皮，去脂肪，洗净备用2.原只椰子（挑选越老，汁水越多，则越好），凿开小孔，放出椰汁，椰子白肉切小块，与汁一起放着备用。3.洗净红枣，去核，切姜片4片4.将材料放入炖盅内5.将材料放入炖盅内，在加入适量清水，刚没过材料则可。6.隔水慢炖3小时则可，不用加食盐，已经足够鲜美。
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By 菜媛
用料
鸡 一只姜 几片花胶 适量红枣，枸杞子 木瓜 1个椰子 2个做法步骤
1、提前1晚蒸用纯净水泡花胶，花胶泡发前下锅蒸10分钟
2、泡好的花胶切块
3、院子的木瓜熟了
4、摘一个
5、刨皮切好备用
6、毛椰子
7、弄开，椰汁倒在碗里
8、椰肉切条
9、鲜鸡洗净剁好
10、鸡肉冲洗干净血水
11、椰汁水烧开，放入鸡，花胶，椰条，红枣，枸杞子一起煲10分钟
12、10分钟后放入木瓜，再煲5分钟即可
13、汤汁清甜，一边吃肉，一边吃瓜，一边喝汤 超满足！
小贴士
鸡肉不焯水的话，砍了后一定尽量洗净鸡血，保净汤水清澈。
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