花胶炖菜胆 广州 花胶炖菜胆窍门

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据《本草纲目》记载：“枸杞子有滋补肝肾，明目益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。”久服有延年益寿，延缓衰老之效果。

艺术亮点：侨福芳草地当代美术馆

新体验：春季养生汤

推荐地点：新明园、饮冰室

侨福芳草地本身就如同一座艺术建筑，空间内艺术品随处可见。春日里，除了欣赏室内室外散落而置的艺术展品，你还可以到十层逛逛当代美术馆，消磨午后时光。饮冰室就像充满奇思妙想的植物园，阳光明媚，巨大的史前恐龙装置藏匿其中，巧妙摆设的艺术品令这里成为连接侨福当代美术馆两处展厅的趣味空间。

饮冰室奇妙的植物艺术空间。

除了招牌咖啡，你还可以试试三月推出的限定款特饮——比如玫瑰纯露气泡水，浓郁的玫瑰花香融合气泡水，清爽甘甜；清荔玫瑰则将玫瑰混合荔枝的香气，浪漫美妙。如果你喜欢轻食，这里的“能量碗”可以代替午餐，配料丰富，有谷物和水果，低脂轻盈。

限定款特饮。

暮色降临，不妨约上闺密去新明园小聚，给自己点一盅养生炖汤，顺应时令，健脾养气。新明园餐厅还设置了多件艺术品，比如兼具平面与雕塑双重属性的《向日葵》，以“有触觉感的视觉”勾起人们的好奇心；游走于轻盈与坚实感之间的《西游记》，传递出艺术家用雕塑语言表现的“空无”概念。

春季时令炖汤。

主厨李翔最懂得根据不同时令选取不同食材和烹饪方式。入春，他特别挑选了八款时令炖汤，每日两款，晚餐时段限量供应。要知道，烹饪一盅料足味鲜的汤品，技法不同，滋味也各有千秋。其中，虫草花乳鸽炖甲鱼汤，取不寒不燥的虫草花，与乳鸽、甲鱼同炖，回味悠长；石斛炖水鸭汤以肉质鲜嫩的水鸭为主料，加入具清热功效的石斛，鲜美怡人；鲜松茸炖乌鸡汤，鲜嫩清香的松茸与乌鸡同炖，唇齿留香；山泉炖排骨汤则摒除繁杂食材，以清取胜，汤清如茶。

推荐试试招牌姬松茸炖辽参汤，以山珍的独特清香融合海鲜的味道，互相成就，相得益彰。另外，花胶是滋补佳品，一盅花胶冬菇炖菜胆，花胶养颜、冬菇味香、菜胆清甜。

新京报贝壳财经记者 曲筱艺

编辑 李铮 校对 陈荻雁

图片 受访对象供图

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