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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

大家好！我是鱼胶爱好者，很多人认为普遍认为鱼胶越厚越好，其实不然，其实鱼胶对厚薄并不能说明鱼胶就越好，这是为什么呢，请往下看，我将为大家解答！

鱼胶是越厚就越好？

不是

很多朋友有个理解上的误区，就是鱼胶是越厚越好！其实不然。

鱼胶越大，肯定是越厚的，因为鱼胶胶身越大越好，越大的胶就越厚当然也越贵，所以传来传去，就传成这句话“鱼胶越厚越好”，这是个误解。

应该理解成“鱼胶越大就越厚，鱼胶价值就越好”。

例如：鱼胶同个品种的情况下，一个5两重的，和一个3两重的，这两个对比，那正常肯定是5两重的鱼胶比3两重的鱼胶要长，要厚些了。那这个5两重的鱼胶要比3两重的鱼胶贵，效果也要好。

不同品种的鱼胶，厚度也有差别的

鱼胶有好多种品种，每个品种的鱼胶全都拿个3两重的鱼胶来对比，从厚到薄排序，一般是：双芽赤嘴（简称双芽）最厚，其次是斗湖鱼胶和平板赤嘴鳘鱼胶，然后是安南鱼胶和北海花胶，最薄的是金龙鱼胶，白花胶，大耳赤嘴（原型晒干的），金钱鳘鱼胶（原型晒干的，金钱鳘一般都是原形状晒干的），鳗鱼胶等等。

上面的排序，是一般情况下的厚度对比，大家不要一概而论，因为鱼胶的厚薄还和干燥过程有关，这个以后介绍。

这么贵，却是薄的鱼胶其中之一

金钱鳘是所有鱼胶品种中最贵的，按最近的行情，有一个重7两多的金钱鳘（完整原形），价格是330万每斤（人民币三百三十万每斤），这个价格是2011年11月的行情。

这么贵，却是薄的鱼胶其中之一！难道所有厚的就是好鱼胶吗？大家想想都知道了。还有白花胶，大耳赤嘴等这几类鱼胶也是很贵的，也是在几个品种中的厚薄对比中算是薄的！

所以，一句话，不能认为鱼胶厚的就是好，这话太片面了。

鱼胶的厚薄和外形，还跟鱼胶的品种有关系

每一种鱼胶就是一种鱼的鱼鳔的晒干烘干的。也就那几十个品种的鱼。具体的说，鳗鱼的鱼胶就是细长型，那是因为鳗鱼的体型就那样。有些鱼胶很短厚，那是因为这种鱼胶的鱼的体型比较短厚的。

举个例子，就拿两种大家日常大都能见到的鱼，如草鱼的鱼鳔和馒鱼的鱼鳔，是否很大差别，同样重量的情况下，草鱼的鱼鳔也肯定要比鳗鱼的鱼鳔要短厚点了。当然，草鱼的鱼鳔就算晒干后，也不能算是鱼胶的，草鱼胶只能算“菜胶”。

大家看到这里，也就能明白为什么鱼胶有的外形像片树叶的形状，有的长有2个角，有的有2条鱼胶管子，有的一条鱼胶管子，有的短短厚厚的椭圆型的象个心形，有的鱼胶看起来像蝴蝶似的，有的鱼胶长得薄薄长长的椭圆形却在鱼胶头部有2个耳朵那样的，等等各种样子都有！

我是鱼胶爱好者，今天就分享到这了，喜欢我的朋友请关注+点赞！

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