花胶能煮小米粥吗 花胶能煮小米粥吗视频

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冰粥是从台湾引进的，在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽祛暑，其实就是在冰冻了的白粥里面加入各种水果粒，白粥应该是倾向潮州的风味，还能看到未化尽的粥饭粒，水果粒则带出了甜润的感觉，很清淡。有些冰粥还以紫米、西米等为原料，可以吃出不同的口感。 几种冰粥的制作方法： 西瓜粥 原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。 做法： 1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。 2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。 作用：具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。 ●刺梨粥 原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。 做法： 1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。 2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。 作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。 ●香蕉粥 原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。 做法： 1、香蕉去皮、切成丁块。 2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。 作用：可清热润肠，和胃健脾。 ●番茄粥 原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。 做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。 作用：可清热解毒，凉血平肝。 ●枇杷粥 原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。 做法： 1、枇杷洗净，西米浸涨。 2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。 果冻冰粥的做法 第一款：秋天的浪漫紫 材料：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。 1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。 2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。 3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。 4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。 第二款：夏天的清凉音符 材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。 1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。 2、 其它果冻粉照1进行。 3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。 4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。 5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。 6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成。

今日是世界睡眠日，我们一起来聊聊睡眠与吃的话题。躺在床上辗转反侧，不少失眠人士或许都曾有过类似的煎熬，被失眠折腾得面容憔悴，往往希望药补一下，但药补不如食补，我们一起来看看哪些食物能安神助眠吧。

花胶小米粥：缓神解疲

对睡眠不好的人而言，多吃一些谷物是好的，谷物中含有丰富的色氨酸，而看上去不甚起眼、颗粒细小的小米实际上含有很高的色氨酸。当你难以入睡或睡得不够踏实的时候，来一碗香喷喷的胶原花胶浓汤小米粥，也许能轻松解决你的问题。

入春之际，擅于精烹各式粥点的东莞仟福粥点民盈国贸店推出一款王牌新品——胶原花胶浓汤小米粥。它选用深海花胶和产自山西的小米，熬3个小时，其间适当搅拌，以让花胶的胶原蛋白充分溶到粥中，与小米的米香融合。

和普通小米粥不一样，这是一碗能美容养颜、促进睡眠的海鲜小粥，好吃之余还能让你舒舒服服睡个安稳觉?

百合粥：提高睡眠质量

百合是安神良品，既可炒菜也可煲粥，其烹饪方法也很简单。

当然，食材好，效果才最佳，比如兰州鲜百合，它生长在寒冷的高山上，生长期长达5年~8年，甜脆清爽，享有“蔬菜人参”的美誉，更曾作为皇朝贡品。

下面教大家做这款百合粥，先将这种新鲜百合逐片掰开，清洗干净，百合一般夹杂泥沙较多，需要反复冲洗，以免影响口感。而熬粥的大米则建议用珍珠米，用这种米熬出来的粥底绵柔稠滑。

香蕉：水果界的“安眠药”

香蕉是岭南四大名果之一，而东莞麻涌镇香蕉“蕉肉香甜嫩滑，蕉皮金麻薄身”，素来颇受吃货青睐，如今它也有了一个响亮的名字——金麻蕉。麻涌人不仅种植香蕉的技术娴熟，而且吃香蕉亦“自有一套”，除了招牌的香蕉紫菜糖水、香蕉薄罉之外，还有咸蕉、炸香蕉、香蕉面包等。

与其他水果不同，香蕉除了能稳定血清素和褪黑素外，果肉中还含有让肌肉放松的镁元素，称得上水果当中的“安眠药片”。香蕉还可以蒸来吃，近年麻涌人还发明了一个新烹饪方法——蒜蓉蒸香蕉。

在古梅园老同学部落，蒜蓉蒸香蕉很受欢迎，和“镇席菜品”白雪公主水果玉米有得一拼。后者剥皮便可吃，清甜多汁，而前者或多或少有一点“重口味”。

当地的农家大婶优选软硬适宜的青皮泛黄香蕉，在表皮上割一刀，以便蒜蓉与香蕉肉融合，然后将香蕉斜切成两段，往里面撒上调好的蒜蓉，放入蒸笼清蒸3~5分钟便可。

蒸出来的香蕉口感新奇，在蒜香的掩映下，果香与果酸让舌尖甚为舒服，忍不住再向老板要几根。

文、图/广州日报全媒体者马骏

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