本港海鲜是什么意思 什么叫本港海鲜

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上青本港海鲜有两家店，这次去的是位于后江埭路的店，BRT二市站往禾祥西路去的那条小路就叫后江埭路，可别和后埭溪路弄混喽。

就在后江埭路上的邮储对面的一个院子里，招牌很大，进去就能很容易找到。

上青是闽南语，翻译成普通话就是很新鲜，最新鲜的意思，厦门人又认为本港的海鲜，也就是厦门附近海域的海鲜是最好的，所以上青本港海鲜的意思就是最新鲜的最好的海鲜，一尝之下，确实很新鲜美味。

店有两层，面积挺大，有大厅有包厢，宽敞明亮，可以举办规模比较大的宴会，也适合家人朋友同事聚餐，外地的朋友来品尝正宗厦门风味海鲜也是不错的选择。

冷菜： 拼盘：有黄瓜、萝卜、笋片、海蜇头，清脆爽口，尤其是海蜇头，拌的很入味。

夹锥螺：螺肉很新鲜，个头小小的，比较考验耐心，是下酒好菜。

卤魟鱼冻：鱼肉结实口感好，卤的很入味，鱼骨都是脆的也可以吃，美味又补钙。

丈母娘咸水鸭：这个丈母娘看来人不错，鸭肉都很大块，吃起来很过瘾。

热菜： 金丝鮸特色烤鱼：这种鱼的肉很嫩，比市面上一般的烤鱼口感好，汤汁浓郁，上菜后别急着吃哦，可以先把汤汁浇到鱼身上再烤一会，这样鱼肉会更加入味好吃。

白灼东山小管：东山的小管是很出名的，新鲜有弹性，食材好烹制的工夫也好。

特色海鲜卤面：汤头浓郁，配料丰富，面条劲道，香气扑鼻，饿的时候来一碗真是太棒了。

酱汁牛腱子肉：牛肉很入味，但是又很有弹性，还不会难咬，也不容易塞牙，赞一个。

红焖石斑鱼：鱼肉大块结实，新鲜细嫩，焖的很入味。

酱油水小斑节虾：斑节虾比一般的虾口感更好，肉质更鲜美更有弹性。

例汤：满满的海鲜烹制的一罐汤，清而不淡，爽口养胃。

炒时蔬：蔬菜也是必不可少的，多种蔬菜营养均衡，还有皮蛋蒜头调味，简单的青菜也很用心。

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