杏仁花胶 做法大全 杏仁花胶 做法大全窍门

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花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。花胶除了常见的炖汤、煲汤之外还可以做成其它美食哦！今天给大家推荐一款美食——花胶奶冻。

用料：

白花胶、鲜牛奶、冰糖、杏仁。

杏仁花胶奶冻

做法：

做这道花胶奶冻，首先将白花胶泡发好。（泡发方法：把花胶放进锅里大火蒸6-8分钟，放凉后加入纯净水泡发24小时，为了避免变质，必须放冰箱里面泡发。）

泡发好的白花胶

将泡发好的白花胶剪成碎状放进炖盅里，倒入鲜牛奶。

建议使用电炖盅

隔水慢炖2小时，最后10分钟加入少许冰糖调味。

隔水炖2小时

将炖好的牛奶花胶倒进容器里，放凉后盖上保鲜膜并置于冰箱里面冷藏，冰箱冷藏温度尽量调低一些，这样会缩短成冻时间。如果发现不能成冻，请将冰箱温度调低。

加入杏仁口感更好

一道美味的杏仁花胶奶冻就完成了，男女老少皆宜，孕妇、产妇、备孕、产后恢复更加合适哦。喜欢的朋友可以点点关注，转发以及收藏哦！好的建议或者意见欢迎留言，下期不见不散~~~

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