杏仁花胶汤 花胶杏仁功效与作用

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花胶炖鲜奶里面的主要食材就是花胶和鲜奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。因此进食花胶炖鲜奶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食，更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感，一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴，食欲大开有木有！

2021/11/06 星期六 北京-杭州

北京大雾，50米外的楼房都看不清了。洗漱时看了一眼机场动态，首都机场取消了300架次，担心下午能不能正常飞杭州。随即宽慰自己，雾一般在中午都会散去，机场高速没封路，说明能见度还可以。

早晨窗外的大雾

搬家后房子凌乱不堪，摆满了杂物，吃过早饭后收拾房间，总算是把衣物和茶叶分门别类放好了，客厅也腾出了一些空地。军勤说书太多了，应该处理一下，那些期刊杂志就不要留着了。我有些舍不得，有些杂志买来后基本没看就放在那里了，想着退休了坐在家里喝茶晒太阳的慢慢看。曾经算是一个文艺青年吧，因此买了很多文艺期刊，《收获》、《当代》基本上是全的，后来还有一些饮食类的杂志《中国烹饪》、《四川烹饪》、《美食与美酒》、《橄榄餐厅评论》等，这些杂志占了太多地方，书架满了，储物间里也有很多，难怪军勤抱怨。想着干脆租一个小仓库，挑些书放过去。

雾气中午还很重，吃了中饭下楼坐车去机场，下雨了，能见度好了一些，远处还是雾蒙蒙的。到了机场喝了一杯茶就开始登机了。运气好，正点起飞，提前20分钟落地杭州。

首都机场空荡荡的，想起马原的一篇小说《亮出你的舌苔或空空荡荡》。其实这之间没有毛线关系，只是偶然闪现了一下。

机场到酒店用了一个小时，虽然是周末，杭州的晚高峰车还是不少。放下行李换了衣服，坐车去四季酒店金沙厅吃晚饭。

James预订好了包房，王勇师傅开好了菜单，人到齐了，慢慢吃起来。自从2012年第一次来过金沙厅，就喜欢上了这里。杭州西子湖四季酒店景色很好，王勇师傅的菜更为酒店增添了很多光彩。有些人就是为了吃金沙厅方便而住到四季酒店的。（虽然它的房价真心不便宜）不过吃的起金沙厅的人大概也不会在意酒店房价的。我等穷人还是计算一下才敢放纵一回。

菜不多，很精致，好味道。时令食材，精心制作，调味讲究，火候恰当。王勇已经形成了自己的风格，当季食材，江南本色，适当融合，简单质朴。清鲜中偶有重味，山野江湖海洋信手拈来，巧烹妙制成佳肴美味，以飨食客。一致以为豪华酒店中餐厅的经营，本地特色加适当融合是一条可行之路，王勇师傅在这方面做的真是足够优秀了。

招牌牛油果醉蟹沙律。牛油果包裹着熟醉蟹，一口下去，绵软鲜美伴随着鱼子酱爆浆的鲜咸。

杏仁花胶白肺汤。去燥润肺，太适合我等烟民了。

加了花胶，平民肺头登堂入室高大上了。

柠檬酱生焗东海白鲳鱼。

九层塔滋味焖罗氏虾。这道菜是否和王勇师傅的江西生活经历有关？

臭豆腐肉饼蒸宁波白蟹。我怕浙江的臭豆腐，这道菜不是那么臭，白蟹更显鲜甜。

蟹粉炒自制粉皮。省时省力，过足大闸蟹瘾。

鸡油蒸鲜莲和鸡头米。

时令田园蔬菜

十足蟹粉大肉包。

有了猪肉，蟹粉愈发的丰润妖娆了。香就一个字！好吃！

榴莲棒冰。

晚饭后回到酒店，朋友圈被北京大雪刷屏了。雪来了，污染走了，有点想在雪地上撒野去了。

景山公园红墙雪景。

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