石斛花胶炖排骨汤的做法大全 石斛花胶炖排骨汤的做法大全视频

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银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
排骨300g	花胶适量
辅料
石斛50g	姜片适量
盐适量	大葱适量
八角一粒

石斛花胶炖排骨的做法步骤

1. 花胶，就是“燕鲍翅肚”中的鱼肚。含有丰富的蛋白质和胶质有滋阴固肾的功效。

2. 将花胶一至两片放在清水里泡发12小时以上。我用了一片，放在冰箱里约泡发了24小时。

3. 准备好煮花胶的姜片、八角和葱短。

4. 将泡发好的花胶剪成小段。和步骤3的材料一起下锅。烧开。自然放凉。

5. 将煮好的花胶捞出备用。

6. 准备好石斛。石斛能滋肾阴、降虚火，兼清胃热的作用。在大超市门口的參茸药店均有卖。

7. 因为我家刚好有新鲜石斛。就用的这个。约用了100克。

8. 将排骨用清水多泡两次，倒掉血水。

9. 将排骨，煮好的花胶，石斛放在锅里。倒入清水、放适量盐、姜片，开始煲汤。

10. 我是用高压锅“肉”这个档，约20分钟就好了。也可用“煲汤”这个档，时间可能长一点。

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