圆型花胶 圆筒花胶

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洪湖莲子

　　洪湖莲子，湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子出产于生态环境优良的洪湖湖区，产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。　洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一种滋补佳品。其莲心制成茶，有减……[详细]

公安葡萄

　　公安葡萄是湖北省荆州市公安县的特产。公安葡萄品种较为单一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄产量高，个大、汁多、皮薄、糖分足。公安是一个农业大县，素有“江南鱼米之乡”、“银公安”的美誉。近年，全县葡萄产业发展势头迅猛，种植规模和产量占据全省半壁江山，品牌影响力日渐凸显，此项产业已成为公安农业增效、农民增收的特色产业、高效产业和致富产业。目前，全县葡萄种植面积达6.5万亩，其中受益面积5.9万亩，种植农户1万余户，年葡萄总产……[详细]

荆州鱼糕

　　荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口，回味无穷，皆交口称赞。从此这家酒店便以经营鱼糕闻名。此糕经后人不断改进，在用料和制作上，取肥大鲜鱼去刺、漂洗，加以适量的猪板油或肥肉，剁成肉泥，再加蛋清、生粉及生姜等调料，拌匀后入笼蒸熟，即可食用。若配上肉丸、猪肚、猪腰、木耳、黄……[详细]

笔架鱼肚

　　长江它处水域既无此鱼，也无有“笔架鱼肚”。当地民间传说：笔架山下有座鱼宫，宫里住首一位鱼王，凡是到此朝拜过它的鱼，都会得到笔架山形的大鱼鳔。 鱼肚，又称“鱼胶”，是用鱼类的鳞、皮、骨、鳔作为原料制成的动物胶或明胶。大 黄鱼、等鳔胶是直接干燥制成的鱼胶，除用作工业原料外，供食用的叫“鱼肚”。 石首笔架鱼肚则是采用长江石首段水域0产的鱼鳔制成的一种珍贵食品。 鱼，即 “笔架鱼”，这种鱼体型较大，长达一米左右，一般重七、八……[详细]

洪湖莲藕

　　洪湖莲藕：洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。种植历史悠久，名扬荆楚大地。洪湖莲藕赋有悠久的历史沉淀和丰富的文化内涵。洪湖遍湖满港都是莲藕，是莲、鱼、野鸭的盛产之地，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖莲藕伴随着革命歌曲《洪湖水浪打浪》的 “四处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香”美妙玄律，名扬全国，成为了洪湖人民创业致富的无形资产。……[详细]

荆州大白刁

　　荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者亲睐。荆州大白刁获评国家地理标志产品。荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。头背面平直，口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直，眼大而圆。头后背部隆起，鳞小，侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧，中部略下方。三年养殖个体平均体重……[详细]

洪湖藕带

　　洪湖藕带是湖北荆州洪湖的特产。洪湖藕带 湖北省洪湖市瞿家湾镇、沙口镇、戴家场镇、万全镇、汊河镇、黄家口镇、螺山镇、滨湖办事处、新堤办事处、小港管理区、大同湖管理区、大沙湖管理区共12个镇办事处管理区现辖行政区域 《洪湖市人民政府关于建议划定洪湖藕带地理标志产品保护范围的函》

大口胶，主要来自印尼，常在浙江地区加工取膘。大口胶呈圆锥形，前端圆形，尾端尖形，有法令纹，出水洞在法令线上，胶体内的前半部分、两排出水洞的中间有一层深棕色薄膜，因此大口胶的中上部胶体常呈深色。

大口胶的外形特征与土鳘胶（鮸鱼的鱼鳔）极为相似，但出水洞未及土鳘胶多，鱼鳔在鱼体时也未似土鳘的鱼鳔一样被厚厚的脂肪膏包裹着。大口胶的鱼种疑似日本白姑鱼，目前主要产区在印尼，钓鱼岛和日韩海域也有少量的日本白姑鱼，但不形成产区。

日本白姑鱼，又称日本银身䱛、巨鮸，原为黄姑鱼属日本黄姑鱼。1987年后，此鱼学名更名为日本银身䱛，归属在白姑鱼属。该鱼和其鱼鳔的特征，有关资料是这样记载的。

体延长侧扁，体被栉鳞，吻被圆鳞、尖突，头中大，侧扁，颌孔6个，无颌须。被鳍连续，起点在胸鳍基底后上方，鳍棘部和鳍条部之间具一凹陷；具10-11鳍棘，27-29鳍条；臀鳍具2鳍棘，7-8鳍条，起点在背鳍第12-13鳍条下方；胸鳍较短，约等于眼后头长。体呈黑褐色，腹部银白色，胸鳍腋部具一黑斑。体长可达180厘米，尾柄细长，尾鳍为双凹形。鳍前端圆形，后端细尖，鳔侧具26对侧枝，具腹分枝，无背分枝。

我国也有养殖日本白姑鱼，但其鱼鳔很少出现在市场上。野生的日本白姑鱼，除了在印尼海域，还有被发现在东非、澳洲北部以及日韩等海域。

鮸鱼在作为独立一属研究之前，是被归类在白姑鱼属下，其鱼鳔特征与日本白姑鱼的鱼鳔非常相似，均呈胡萝卜形，日本白姑鱼的侧枝为26对，鮸鱼则为34对。而根据有关资料显示，黑姑鱼的鱼鳔特征也与日本白姑鱼鱼鳔非常相似，其侧枝为26-30对。这三个鱼种的鱼鳔均较为类似，具出水孔，但侧枝数目的记载可能存在一定的范围差。

但是大口胶鱼种的准确判断，以及其是否属于白姑鱼属，是否与这3个鱼种有关，只能有待现代科技手段作进一步分析。

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