野米海参花胶做法 野米海参花胶做法视频
相关野米海参花胶做法的扩展： 谁知道天门山有什么景点?
天门山，古称云梦山、嵩梁山，是张家界最早被记入史册的名山。三国吴永安六年（公元 263 年），嵩梁山忽然峭壁洞开，玄朗如门，形成迄今罕见的世界奇观——天门洞，从此而得名天门山。天门山距张家界市区仅 8 公里 ，海拔 1518.6 米 ，山体四周绝壁，拔地临空，气势冲天，发育着成熟的喀斯特岩溶地貌。于高绝奇险中更见秀丽宜人，历来成为名人宦仕的景仰之地，文化底蕴极为深厚，是张家界的文化圣地，被尊为“张家界之魂”，有“湘西第一神山”的美誉。天门洞位于天门山山体的中上部，是世界上最高海拔的天然穿山溶洞，海拔 1300 米 ，其高 131.5 米 ，宽 57 米 ，深 60 米 。它南北对开于千寻素壁之上，扶摇而通天，似明镜似天门镶嵌于蔚蔚天幕之上，终年吞云吐雾，蔚为壮观中更加神秘莫测 。“天门洞开云气通，江东峨眉皆下风”元朝的著名诗人张兑曾这样赞叹，磅礴的气势由此可见。1700 多年来，这一道奇绝天下的胜景吸引着无数的探访者趋之若骛。特别是在 1999 年，世界特技飞行大师架机穿越天门洞，在全球引发了轰动效应，收看现场直播的观众达到 8 亿之多。天门山的山顶部分相对平坦，面积达到 2 平方公里，保存着完整的原始次生林，拥有世界罕见的高山珙桐群落，一年四季野趣盎然，宛如一座美不胜收的空中花园，一九九二年七月，天门山被国家林业部批准为张家界的第二个国家森林公园。随着对天门山的开发力度不断加大，各项旅游设施和景区景点建设都基本齐备，有横跨崇山绝壁之上的天门山高山客运观光索道以 7455 米 世界罕见的长度和世界第一流的技术著称于世；蜿蜒迂回的通天大道以其穿行于山体绝壁之天险而成为天下第一公路奇观；蜿蜒于怪石林立、植被苍翠的原始空中花园中的游道更现曲径通幽的芬芳魅力。其中天门山高山客运观光索道是天门山雄丽篇章的精华，它单线全长 7455 米 ，高差 1279 米 ，是世界上最长的单线循环式客运观光索道之一。它以张家界市中心的城市花园为起点，直达天门山顶的原始空中花园，最大爬坡角达 38.6 度，单程运行时间 28 分钟，犹如一道彩虹飞渡“人间” “天上”，又象一条巨龙腾翔素云苍穹，依山籍壁，拔地冲天，恢宏壮观。它不仅凝结了中外参建人员的智慧和汗水，也融合了当代索道工程最先进的科技成果，堪称当代索道工程建设中的一个奇迹，一个里程碑。极具险绝奇观的天门山盘山公路——“通天大道”则是天门山的另一壮景。通天大道态势险绝，荡气回肠，更以蜿蜒迂回穿行于山体绝壁之天险而“堪称天下第一公路奇观”。它全长 10.77 公里 ，从标志门直达天门洞脚下，海拔从 200 米 急剧提升至 1300 米 ，共有九十九个弯，大道两侧绝壁千仞，空谷幽深， 180 度的急弯此消而彼长，层层叠起，中国书法协会常务副会长 沈鹏 先生走过通天大道后欣然为其题字“曲道通天”，字体遒劲挺拔，与通天大道的奇绝天下相融为一体。而原始空中花园则更是野趣盎然、妙意横生，一路溶丘、钟乳广布，石林异现，野藤缠绕，奇石秀木结伴而生，处处皆成盆景。其间林石相间，形态各异，此长彼短，错综有致，参差成一处鬼斧神工的奇景。仔细观察品味，会发现它已完全脱去了那种拘泥于形态的美和韵，接踵而来的则是那种超乎于人的想象和神的授意的无以复加的神奇无端，再衬以林木石体本身所蓬勃出的生气和被覆的青苔，就这样一个童话故事中的天然盆景王国活生生呈现在了眼前。更有“天门洞开、鬼谷显影、天门翻水、野拂藏宝、独角瑞兽、天门转向”等六个千百年来的难解之谜渲染着天门山扑朔迷离、神秘出尘的气氛。
早晨吃的这家面馆，我很早之前就想介绍给大家了，结果每次一到广州就忘了，归根结底，还是因为广州美食太多太多。
话说来广州耍，岂能不去撸一碗地道的竹升面呢？只不过每次去这家店的时候，总是很多人在排队，所以想吃到这碗面，需要足够的耐心等待。
这家店火爆到什么程度？ 这么说吧，开了若干年，貌似就没有看到他家挂过招牌，即便如此，煮面的阿姨，一到饭口，几乎每时每刻都不能停歇，不停地煮面、煮粉···煮粉、煮面···
另外，在我的印象中，支付宝和微信都已经流行多少年了，可这家面店一直只收现金。哦，不对，今天早晨去，终于可以用微信买单了，店老板说，十几天前才开始接受网络支付的，因为街坊们现在都习惯不带钱出门了。
今天比较幸运，我们到店里的时候，排队的人还真挺少，老规矩，先买单，拿着掌柜手写的纸票、排队，等着煮面阿姨麻利地搞定，然后自己老老实实把面端过去吃。小店没有上菜的服务员，并且店里面也就P大个地方，门内门外的座位基本要靠抢，实在馋得不行，只能端着碗在门口吃。
您瞧下图，是不是没有招牌？
▼ 这位煮面的阿姨堪称大神级速度，真的是一刻都没停过。
▼ 看，这就是传说中的竹升面，右下角的是河粉。这家店，主材只有这三种粉面，还有就是上图中的馄饨。
▼ 这么大坨肉馅儿的馄饨，咱们平时都很少见吧？
所谓街坊店，一定要真材实料，不然在广州这种地方，肯定长久不了。
▼ 皮薄、肉馅儿饱满，怪不得人家这店不用打招牌都能火爆几十年。
▼ 招牌猪手河粉。 大家意会、意会就行。这个猪手跟牛腩，都是此店的主打狠料。点单的时候，面和粉是可以自选的，我老婆爱吃面，我偏爱河粉。
▼ 您再看这碗称霸广州的牛腩面。 嘿嘿，还是意会吧，牛腩的入味儿指数和软烂程度，真是妙不可言。
OK，虽然这小面馆多少年都懒得挂招牌，但人家可是实打实的著名老字号，您如果来广州了，想尝尝这碗面，搜这个店名：海幢瑞芳饮食店。地址：同福东路聚荣东8号(南村路路口)。巧了，就在我第一天来吃的芬芳甜品正对面。
来，咱接着往下聊！
吃完早餐后的一系列故事，就不跟大家透露了。跟我平时在武汉的生活作息规律相比，只要一到广州，基本就等于“放纵”自己。比如吃完早餐，还跑去朋友的会所喝红酒······
唉呀，跑题了，跑题了。赶紧聊今天的午餐。我跟老婆又遛跶到昨晚吃湛江菜的晓港湾来了。下面这家海鲜酒楼，在我的记忆中，起码开了小20年，当年刚跟我老婆结婚的时候，她最爱吃这里的猪脚姜。只不过那个时候，这家店的店名是：江南菜馆，现在估计老板生意做大了，在其它地方开了分店，所以改成了更气派的名字：晓港湾大酒楼。
▼ 我写第一集流水帐的时候就跟大家说过，推荐给大家的美食，全是当地居民最爱的老店，这话我一直记得，所以江南菜馆，就是这样的定位。您想想，没有过硬的灶台功夫，哪家酒楼能够开20年？您看我随手拍的菜单，这样的大菜，是什么样的价格？我没记错的话，在咱们武汉，随便一小盅佛跳墙，都得一二百起步吧？
▼ 继续看这些高大上菜品的价格，这就是广东餐饮行业最常说的一句话：“益街坊”。真正让街坊随时吃得起的美味，价格让街坊们受益，这，才是地道的街坊网红店。
▼ 江南菜馆的菜品质量我就不再去多夸了。下面的图片都直接给大家报个菜名。盐焗鸡肾走一个先。
▼ 分量其实挺大，我拍的角度有点误会它了。
▼ 头抽炒脆鹅肠。 这道精美的小炒，我每次去都要点的，现在卖到三十多一份了，跟前些年比涨了价，但我还是想说：太TM实惠了！
▼ 鹅肠下面打底的豆角，估计成本就得好几块钱。
▼ 黑野米烩金汤海参花胶。 这菜名就透着一股高大上，不过，也就28元一位，您说说······
饭量小的妹子，估计这一碗就能吃饱。当然，我老婆肯定不是这样的妹子，她的饭量比我大。
所以，菜还得继续点、继续整。
▼ 芥蓝头炒脆肚片。
这道菜没别的，就是一个字：脆！脆！脆！
▼ 霸皇蒸红宝石斑。 平时大家一听到石斑鱼就会联想到一个字：贵！嗯，也是，可您别忘了，这是在广州的市井生活区。这条一斤多的宝石斑才卖三十多块钱，简直太过份了。
处处细节，皆可见厨师的功力。
自打回武汉定居后，好多年没有吃下午茶的习惯了，往常三点一刻都在家喝功夫茶。今天心血来潮，突然想吃个双皮奶。为啥？因为上个星期天，我在汉口的一个茶餐厅点的双皮奶，甜得腻人，有好友问我，好吃的双皮奶长什么样？OK，答案就在下面。只不过我还是比较偷懒，又去了那家芬芳甜品，人家毕竟是货真价实的广州老店，踩雷的几率是木有滴。
▼ 我老婆点的红豆双皮奶，我偏要跟她对着来，点绿豆的···
▼ 透过细节看本质，您瞧这“质感”······店内双皮奶口味还有多种选择，最核心的就是这碗奶的质量。
▼ 我老婆爱吃的榴莲班戟，我连闻都闻不了。
▼ 我是守旧之人，吃个传统菠萝包得了。
深已深，晚餐（包括宵夜）才是广州人最放松和惬意的时刻。我们今晚吃潮汕菜。生腌···打冷···海鲜···每个种类都不能少！
很多好友可能会问：广州的潮汕菜地道吗？一定要我说真话，那肯定跟当地是没法比的，正所谓一方水土养一方人。同样的厨师、同样的技艺、同样的食材，在广州和潮汕做出来的味道，肯定有细微的差别，这就是“水”的关键之处。
但是这不并代表在广州吃到的潮汕菜就不正宗，如果您吃到的潮汕菜不正宗，对不起，那是没找到正确的位置。
我们今晚吃的这家惠来渔港，我常去光顾，对他们的菜品了如指掌。这么说吧，按地道潮汕标准，8-9分没问题。请记住，这是在广州，这样的评分，已经是很高了。惠来，是揭阳的一个县，这家惠来渔港的原材料，全部都是老家运过来的，靠谱。
位置很好找，还是中午的晓港湾附近，跟江南菜馆反方向的路口。找到下图中的：晓港美食城，就能一眼看到这家店了。
▼ 看看他们老家运来的海鲜，左边还有河豚，不过我向来害怕吃这个。
▼ 卤水（打冷）的品类倒不算多，几个传统小菜，拿来下酒个个一流。
▼ 生腌今天有三种：青蟹、濑尿虾和花蛤，平时也都是比较随机的，根据当天的食材来，不过蟹和虾好像常年都有。
▼ 您瞧这鸡爪的水准，看看这酥软的“虎皮”，包括花生的咸淡味儿都是恰到好处。潮汕卤水天下闻名，绝非虚言，人家是有真功夫的。
▼ 生腌濑尿虾。 这个不多介绍，浓浓的潮汕特色，吃过的人都知道，不要害怕这是生吃海鲜，有寄生虫，这些顾虑都是多余的。
▼ 油炸豆腐鱼。 这玩意儿趁热吃，堪称享受。裹粉油炸后的外皮酥脆无比，里面的豆腐鱼保留了最原始的鲜甜和嫩度，嫩得出水那种。
▼ 肉眼可见的嫩度，随手多拍两张照片给大家欣赏。
▼ 菜脯煮大眼鸡。 这个海鱼叫大眼鸡，很形象吧？ 潮汕菜脯很好吃，打算网上买一点回来，也这样煮海鱼吃，到时写做法给大家参考。
▼ 小八爪鱼原汁原味清炒。 点菜的时候发现这些小八爪挺新鲜，本来打算白灼的，写菜的小弟说爆炒更甜，嗯，还真是。并且这样炒出来之后，如果觉得清淡，照样可以跟白灼一样，来一小碟豉油+芥辣，蘸着吃，爽口！
今天的流水帐写完又快深夜了，这种长篇文字的记录，简直太累了。
这一刻，才意识到当年苦练五笔打字的好处。
刚才老婆订了明天下午回武汉的机票，明天吃点啥还没想好，不知道一会儿做梦的时候会不会梦见吃美食？
各位晚安！
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