产后石斛花胶排骨汤的做法大全 石斛花胶排骨汤功效

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鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。　　并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。 鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；　　具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。　　　　治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。　　小秘方：鱼肚配菠菜，补血止血，对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用，同时对便秘和痔疮也有作用。　　1. 适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用；适宜痔疮之人食用　　2. 鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
排骨300g	花胶适量
辅料
石斛50g	姜片适量
盐适量	大葱适量
八角一粒

石斛花胶炖排骨的做法步骤

1. 花胶，就是“燕鲍翅肚”中的鱼肚。含有丰富的蛋白质和胶质有滋阴固肾的功效。

2. 将花胶一至两片放在清水里泡发12小时以上。我用了一片，放在冰箱里约泡发了24小时。

3. 准备好煮花胶的姜片、八角和葱短。

4. 将泡发好的花胶剪成小段。和步骤3的材料一起下锅。烧开。自然放凉。

5. 将煮好的花胶捞出备用。

6. 准备好石斛。石斛能滋肾阴、降虚火，兼清胃热的作用。在大超市门口的參茸药店均有卖。

7. 因为我家刚好有新鲜石斛。就用的这个。约用了100克。

8. 将排骨用清水多泡两次，倒掉血水。

9. 将排骨，煮好的花胶，石斛放在锅里。倒入清水、放适量盐、姜片，开始煲汤。

10. 我是用高压锅“肉”这个档，约20分钟就好了。也可用“煲汤”这个档，时间可能长一点。

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