鱼翅花胶鸡汤的功效 鱼翅花胶鸡汤的功效与作用

关于鱼翅花胶鸡汤的功效的问题，下面有几个最新鱼翅花胶鸡汤的功效与作用的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼翅花胶鸡汤的功效答案，了解更多鱼翅的营养价值及功效的相关详细知识。
相关鱼翅花胶鸡汤的功效的扩展： 鱼翅的营养价值及功效
鱼翅的营养价值，虽然干品含蛋白质高达83.5%，但由于缺少色氨酸，属不完全蛋白质，吃了以后对人体不能发挥作用。因此，如果不取补充色氨酸的措施，营养意义就不大了。烹调应用中最佳的补充措施是选好配料，而鱼翅是必须要加配料以赋味的。一般禽畜肉和虾、蟹等，都含有较多色氨酸，与鱼翅配有既赋予鲜美之味，又弥补缺少色氨酸的缺憾。这种配伍早已开始，可见中国烹饪的内在的科学性；也于是，使鱼翅的高蛋白营养价值值得一提了。 中医在应用实践中，认识了鱼翅的食疗功效，认为它味甘咸性平，可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法，鱼翅能渗湿行水，开胃进食，清痰消鱼积，补五脏，长腰力，益虚痨。《调鼎集》还说：“鱼翅以金针菜、肉丝炖烂常食，和颜色，解忧郁，有益于人。”看来补益作用还真不错，遗憾的是只能偶一尝之，哪能经常服用呢。 据现代医学报道，鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及搞凝成份。如患有冠心病，每天服鱼翅粉1.5—3克，有防护作用。看来它对心血管系统疾患有防治功效，惧是症者，倒是可以常常吃一点的。

元旦已经进入倒计时啦！ 最近各种忙，都没时间做美味了。俗话说得好“冬季进补，开春打老虎”。今天上道滋补又美颜的靓汤！

主料：草鸡半只、北海鱼胶1条

调料：虫草花(适量)、龙眼干适量、红枣3颗、水适量、老姜3片、盐适量

1、准备食材草鸡

2、取用草鸡半只，切块，花胶隔夜浸泡至软剪成段。

3、准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣，冲洗干净。

4、将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。

5、大火烧开，用汤勺撇去表面浮沫。

6、接着加人虫草花、龙眼干、红枣。

7、盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。

8、最后吃之前加适量盐调味即可。

9、阳光下拍出的成品图特别漂亮。

小窍门：一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间，这样煲出来的汤才会更浓郁；另外盐最好酌情放，一般滋补类的汤品讲究个清淡，原汁原味最好啦！

鱼胶/花胶海味和传统滋补品文化传播，微信公众号：YujiaoWeikan

今天鱼翅花胶鸡汤的功效的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关鱼翅花胶鸡汤的功效与作用的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。