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1岁宝宝鸽子汤具体做法如下：1、准备食材：鸽子一只，约400g大小。（还可以准备少量的配料，姜片2片，蒜瓣3-4个，盐适量即可，姜片和蒜起到去腥的作用，也可以不放）2、鸽子洗干净放在炖锅里，加上凉水，如下用的是5L大的锅，水加到炖锅的三分之位置即可。3、放入姜片和蒜瓣儿，然后直接调快速炖。4、开了之后捞出飘的油，过一会儿把姜片和蒜瓣儿也捞出来。 (因为给孩子吃所以不希望姜或者蒜味儿太浓)5、继续炖数小时后，(炖大概八个小时) 加少量盐，不要加太多，因为宝宝吃食要清淡。鸽子软透了，鸽子汤就炖好了，这样炖的鸽子汤会很清淡，高营养没有腥味。还可以用这个汤再给孩子熬粥，炒菜。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

食材与明细

1. 准备好食材。

2. 把鸽子放冷水中浸泡半小时。

3. 放到冷水锅中烧烧热焯水，水开加入料酒再开捞出。

4. 把松茸切成片。

5. 把鸽子放到拉歌蒂尼快锅中，放入姜片。

6. 盖上盖子烧开后转中火20分钟。

7. 加入松茸和枸杞。

8. 把盖子放在锅上面，不要封起来，煮5分钟就可以。

温馨小提示：吃的禁忌：热性食物别同食 1、因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。 2、喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。

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