鳘鱼是什么鱼 赤水鳘鱼是什么鱼

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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

这是出现在积米崖渔港码头海鲜市场一条鳘（min）鱼，有了解的小伙伴知道，这鱼最大的特点就是富含胶质，特别是鱼肚，简直就全部是胶质组成的，鱼越大，鱼肚就越大，所以鳘鱼越大越贵。渔民告诉小编，这条鳘鱼15斤，还有点活泛，要价100块钱一斤，也就是这条鱼总价在1500块钱，不好卖呀。

其实，如果每天下午2点左右到渔港码头去的话，还是能在海鲜市场淘到不少好海鲜的，就是价格要贵一点，小海鲜便宜，也抢手。图中的活鳗鳞鱼价格35块钱一斤，这个还不算贵的。

这是一艘小渔船捕捞到的几条鲜活海鲜鱼，有牙鲆鱼、白甲鱼、一条小鼓眼鱼和一只八带鮹。其中白甲鱼和鼓眼鱼活的很少见，这也是小渔船近海捕捞的好处，捕捞时间短所以带回来还是活的，只是太少太小，所以价格小编也没问，不常见。（更多精彩，敬请关注小编头条号“鱼眼看人间”）

这是活蛎虾，也很少见，一位顾客正在挑拣，每只都是活的，放到框里还会蹦跶呢。这些活蛎虾要价60块钱一斤，不要嫌贵，买到也只能偶遇，你不买想要的还在后面排队呢。

鲜活的皮皮虾，25块钱一斤，算菜市场价格较高的皮皮虾了，还有鲜活性差一些的，价格从10块钱一斤到十几、二十的都有，看个人意愿购买了。

鼓眼鱼，这是小编在菜市场外遇到的摊贩在卖。在渔民卖的海鲜中，小编几乎没发现有鼓眼鱼在卖，一打听，才知道，渔民捕捞到很少的几只鼓眼鱼，都带回家给自家人吃了，他们说，捕捞再多也不买，留给自己人吃。图中大的价格35块钱一斤，小的15块钱一斤，算不算贵呢？

小笔管，也许2-3个小时前还在海里游泳呢，现在被分拣出来了，冲洗干净。这样的小笔管10块钱一斤，稍差一点的8块钱一斤就能买到。一位顾客还包圆了一艘小渔船捕捞的全部小笔管，也就10斤左右。

小黄花鱼，10块钱一斤。这个真是很难得的，黄花鱼现在是越来越少了，比这再大的就进入不了海鲜市场了，半斤以上的野生黄花鱼价格至少三位数，还是有价无市。

与野生海鲜比，养殖的就便宜多了，即使活的也是这样。图中的鲜活的石斑鱼就是养殖的，35块钱一斤，如果野生的，没这么大，价格也得翻番。

一艘渔船偶尔捕获了2只对虾，都“牺牲”了，小编也偶尔遇到有活的对虾，一只要价就得5、60块钱，这2只新鲜对虾渔民说50块钱就可以拿走。

梭子蟹现在开始带黄带膏了，在一家海鲜店，店主拿起一只梭子蟹让小编看蟹黄。店主介绍，看梭子蟹腹部两端最尖的部位，那地方壳最薄，膏肓都能看见，不过现在看起来还不是很明显，等个十天半月的，就能看到明显的黄色了。这样的梭子蟹价格在70块钱左右一斤。

野生鲍鱼，2两左右的一只得20块钱以上，110块钱一斤，养殖的能便宜三分之一。

海螺的价格基本没多大变化，如图中大的在25块钱一斤，小的十几块钱一斤的也有，自己看着买就行。

这是一位渔民在分拣鱼获，面前是刚倒出的一筐，正在分拣，蛎虾、小笔管、小鱼等分拣出来。但背后的那些渔民说就不要了，回头扔海里给鱼虾当饲料，如果天气好晒干了碾碎了给鸡当饲料最好，可是现在没家庭养鸡，只能扔海里了。如果渔网的眼大一点就好了，把这些活的留在海中慢慢生长多好。

每天下午2点左右开始，小渔船就陆陆续续的回来了，前来淘海鲜的大爷大妈还有美女吃货们就来到码头的海鲜市场，挑选自己中意的海鲜。好点的、差点的，贵的、便宜的，各自进入了不同顾客的购物袋。

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