花胶干贝海参鲍鱼 花胶鲍鱼海参汤功效

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鱼胶可以和鲍鱼一起炖的，鲍鱼如果是干的就要先泡发，如果是鲜鲍鱼也要先浸洗，小的鲍鱼人们喜欢整个炖后慢慢啃，也有人喜欢切成小块小块的比较好嚼。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

电商平台上，一些包装奢华、添加了鲍鱼海参鱼翅等食材的粽子礼盒库存“告急”。“鲍鱼海参粽”一个近200元，不仅是限量款，且已售罄；8349元的端午礼盒内只有6个粽子，也已售罄。另外，主打高端、商务、送礼等酒店品牌旗下的粽子礼盒，不少热销礼盒价格在500元以上，有的搭售海参等产品，组合价高达千元。

鲍鱼海参花胶干贝海螺猪蹄筋龙粽 电商平台截图高价粽子乃至天价粽子，再次引发热议。那么，热议高价礼盒粽，人们到底在担心什么？

近些年，一些大众消费品，如粽子、月饼等节日食品，出现了价格非常高的“贵族”。这是商品经济差异化、多元化发展的必然结果，也是正常的市场行为，只要依法依规，本身无可厚非。这就好比飞机既有经济舱，也有价格高出很多的商务舱、头等舱，服务的是不同人群。

换言之，只要不是整体性、普遍性的价格走高，只要普通民众还能很方便地买到平价粽子，也该允许“鲍鱼海参粽”存在。

人们在热议高价粽子时，更多的不是单纯地反对高价粽子的存在。毕竟任何商品，不同的款式、品类、做法都有不同的价格。人们只不过是在担忧，高价粽子是否异化成了一种送礼符号？一些机关单位是否将其作为节日福利？又是否会助长不良的送礼风气，甚至滋生腐败？

这并非杞人忧天，而是一直以来都在监管部门的警示和预防中。2022年6月，中央纪委国家监委网站刊发文章强调，紧盯借粽送礼不正之风精准监督，从“粽”入手纠“四风”。就在最近，厦门市纪委监委还提醒，紧盯“借粽送礼”，严防“节日腐败”。

一直以来，社会上也存在一个悖论：类似的节日商品在被售出前，总会被分为“你是自己吃”还是“送礼给别人”。如果是自己吃，会被推荐一些物美价廉，既经济也健康的；如果是送礼则会被推荐包装豪华、价格高昂的。但问题是，说到底粽子不就是用来吃的吗？这种“二元制”考虑过收礼者的感受吗？

事实上，这些天价粽子、月饼，由于堆砌了大量的高脂肪、高热量等配料，使其走向了健康饮食的反面。不妨看看这些粽名：“鲍鱼海参花胶干贝海螺猪蹄筋龙粽”“碧根果巴旦木榛子仁栗蓉燕窝龙粽”……别的不说，只是看名字都让人“腻”。

或许，那些收到这些礼品的“人物”，恐怕对这类粽子难以下咽，甚至都懒得拆开包装看一看。最终这些粽子流向何方，是被丢掉、浪费，还是打折回收，不得而知。

所以，从消费者的角度来讲，无论是买粽子的，还是吃粽子的，不妨都对他人、对自己多一些真诚。粽子到底好不好、高端不高端，或许不在于配料和包装，而是质朴和健康。

（红星新闻特约评论员 李哲）

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