花胶怎么吃养胃 花胶怎么吃养胃护胃

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【楼主】　　我看 楼下 有一个人 回答的 还不错　　我在补充几句吧　　【花胶炖雪蛤】分解开 就是　　花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。　　花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶；有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能　　【雪蛤】的功效　　女性食用，可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老 ；男朋友食用，可抗疲劳、滋阴壮阳、补肾益精。是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。　　雪蛤油润肺养阴．化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。　　雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。　　1、降血脂；　　2、抗疲劳；　　3、增强机体免疫力；　　4、提高机体耐力；　　5、镇静、抗焦虑；　　6、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；　　7、增强性功能；　　雪蛤功用主治：润肺，补肾林蛙油具有补虚强精、养阴润肺、美容养颜、退热益肝、养肝益肾之功。用于治疗精亏劳损、神经衰弱、心悸失眠、溢汗不止、肺虚咳嗽、产后无乳、身体虚弱及一切消耗性疾病，是人体蛋白的良好补品，而且吸收率极高。补肾益精、养阴润肺、延缓衰老、增强免疫。　　1、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎性机能障碍，有良好的辅助功效。　　2、提高人体免疫功能，明显降低感冒次数和其它疾病的发病率。　　3、对于治疗更年其综合症有较好的疗效，调解更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦燥等症。　　4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆办减退、乳汗不足等症。　　5、特别是对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。　　6.对青春痘，皮肤过敏者有极好的效果。　　如果不懂 可以 在 网上 找 长白加林 你去他那里得到更多的帮助　　有很多相关的 雪蛤知识

前面我们谈到了鲍鱼、海参的药用价值，今天继续为大家分享另一种珍贵的海产品：花胶。

花胶即鱼肚，是各类大型鱼类的鱼鳔干制品，因富含胶质而称为花胶。花胶的药用价值，自古就被历代医家所推崇，那它到底有什么功效呢？又如何食用呢？

花胶，是“海味四宝”之一，花胶性平，味甘，归肾经，具有养阴护胃、固肾益精、补血养颜、止血的功效，用于治疗胃病吐血，肾虚滑精，产后风痉，破伤风，血崩，痔疮。

01 花胶的药用价值

■ 养阴护胃

多年来民间口口相传花胶养胃护胃，临床上不少胃炎、胃溃疡、胃痛的患者也常问我吃花胶对病情有没有帮助。其实，古代医书并没记载花胶可治胃痛，后世人发现花胶胶质丰富，煮烂后质地粘稠，入胃后可以粘附在胃黏膜表面，起到屏障作用，从而保护胃黏膜，抵抗胃酸的侵袭作用。再加上花胶善于养阴，“胃喜润恶燥”，所以说花胶有养阴护胃的作用。据《本草纲目》记载：“鳔胶，……止呕血”。对于胃糜烂、溃疡病引起的上消化道出血患者，服用花胶可以有些帮助。

花胶补血益精，适合胃阴不足的患者服用。对于脾胃气虚的人来讲，滋腻的鱼胶最好搭配健脾补气的人参、党参或黄芪一起服用。《本草新编》说:“鱼鳔胶，绝似人之精，其入肾补精，不待言矣。恐其性腻滞，加入人参，以气行于其中，则精更易生，而无胶结之弊也。”

■ 固肾益精

中医认为，肾为先天之本，肝肾同源，肾精直接影响肝血生成，肝主筋，肾精充足，则肝血旺盛，筋脉得以濡养，肢体活动如常。《本草求原》载，鳔可“养筋脉，定手战，固精。”就是因为这个原因，对于肝肾不足引起的肢体痉挛、抽动、震颤的患者可以服用花胶治疗。

■ 补血养颜

在广东一些地区，有些风俗，老人家会留起一些陈年花胶，作为嫁妆或留待女儿或媳妇怀孕前后食用，主要是因为花胶有不错的补血作用。

中医认为，“精血同源”。精和血之间存在着相互滋生和相互转化的关系。《诸病源候论》说：“肾藏精，精者，血之所成也。”肾精充足自然气血充盈，气血充盈，自然肌肤得以滋养，面色红润，毛发润泽。从这个角度来看，花胶便具有养颜的作用。现代医学研究表明，花胶中含丰富的胶原蛋白，含量高达80%，此外还含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，也就是说花胶确实有美容养颜的作用。

02 花胶的种类与挑选

■ 种类

花胶来自不同的大型鱼类，其中以金钱鳘鱼胶最为名贵，被称为“鱼胶之王”，其收藏价值大于食用价值。其余较常见的花胶还有白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）等。

此外，花胶有公母之分，公花胶（如广肚）身呈V字条纹，肚身中部较厚，两边较薄，形如马鞍；母花胶，多略圆而平展，身呈横纹或波浪纹，口感较软，价格上公花胶比母花胶高。

■ 挑选

看质地：表面越干越好，选购时可以放在灯光下照一照，呈半透明状的更好；优质的花胶，即使炖制时间很长，但一般都不会烂或熔掉。

闻气味：闻之无腥味，或其他异味。霉变的花胶，浸发后会发出臭味，不可进食。

03 花胶的浸发方法

花胶的浸发方法主要有水发、蒸发和油发三种，在这里介绍最简单常用的水发。

对于一般厚度的花胶，用清水浸泡4个小时左右即可，待花胶软身即可切开小块，然后把浸发好的花胶可以放入有姜片、葱白的开水中煮约15分钟以去除腥味，即可用于炖煮。

‖ 食疗方推荐

花胶党参鸡汤

材料：花胶干品20克，党参20克，生姜3片，鸡半只（2人份）

做法：花胶泡发，配上其余材料，加入适量清水炖或煲，加盐调味即可。

功效：健脾养胃，益气补血。

功效：脾胃虚弱、气血不足者，常见胃脘隐痛，食欲减退，倦怠乏力，口淡不渴，面色萎黄。舌淡或伴齿痕、苔薄白，脉弱无力。

党参性平，味甘，归脾、肺经，能健脾补中益气；搭配补血益精的花胶和祛寒辟腥的生姜一起煲汤，起到健脾养胃、益气补血的作用。

温馨提示

1、花胶有止血的作用，产后恶露未排净期间、月经期间禁用；

2、花胶味厚滋腻，痰湿、湿热体质慎用。

来源：黄穗平说脾胃 公众号

编辑：查冠琳· 责编：宋莉萍

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