椰子花胶汤孕妇能喝吗 孕妇可以喝椰子花胶炖鸡汤吗
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在广东,不是喝酒“不醉不归”,简直是饮汤“不够不归” *在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲 *三煲四炖的含义: ·三煲:煲汤一般需要三小时 ·四炖:炖汤需要四到六小时 *汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等。 *器皿的选择: ·传统选择:煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜; ·新潮推荐:瓦罐、铁锅等 汤料的选择 ●如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等、以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。 ●如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等。 ●诸如冬虫夏草、参之类的草药,在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季,滋阴壮阳类的大补草药,也并不适合年轻人和小孩子。 ●在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲,如:参、茸、燕窝等。 ●大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。 清热降糖减肥 材料 瘦猪肉60克,凉瓜一条(约150克),咸酸菜梗60克。 功效 清热生津、降糖减肥。高脂血症、肥胖、糖尿病属肝火盛者。症见心烦易怒,失眠心悸,口渴咽干,或头痛目赤,舌红脉弦数。 做法 (1)凉瓜洗净,去瓜核,切几件,咸酸菜梗洗净,切件;瘦猪肉洗净,切件。 (2)把凉瓜、瘦肉放进锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放咸酸菜梗,再煲20分钟,调味供用。 说明 本汤清肝降火以减肥降脂降糖为主。汤中凉瓜又叫苦瓜、锦荔枝、癫葡萄,性味苦寒,功能清心除烦,清肝明目。《随息居饮食谱》谓:“苦瓜,苦寒涤热…… ,泻火经实火,清暑,益气止渴”,含有多种维生素及微量元素钾、钠、钙、磷、镁等成分。据报道有降血糖,减肥作用。咸酸菜性味酸平,有生津止渴,助消化的作用,有利于消除多余脂质。瘦猪肉健脾益胃,即可防凉瓜、酸菜之苦酸消削胃气,又可令汤味鲜美。合而为汤,降血糖止渴饮,减肥健美。 注意 胃寒者不宜用本汤。 淮杞响螺煲鸡汤 材料: 老鸡一只,新鲜响螺一只(连瞉约三斤),瘦肉一斤,老姜一块,淮山、杞子、沙参、玉竹共三两 做法: 老鸡买回来清洗干净,斩成粗块。新鲜响螺请鱼贩代为起肉,回家把它清洗一下。瘦肉也清洗干净切粗块。老姜切数片。药材用清水略洗。取一大汤煲,柱满清水煮滚,把所有材料放在煲中,大火煮约一小时,转细火续煮三四小时,最后用盐调味即可。 心得: 不用新鲜响螺,也可以用冷藏的澳洲青边鲍鱼,整个下去,还可以煲好汤,捞起切成薄片,做蚝油鲍片,又多一个菜了 清补凉煲瘦肉汤 材料: 清补凉半斤,瘦肉一斤 做法: 所有材料洗净,瘦肉先用滚水烚一下,再和清补凉放进一大煲中,放水半煲水,大火煲先煲半小时,再加水转细火煲三四小时落盐调味即可。 心得: 天气干燥,这汤水很滋润,又可以利尿,身体虚弱也可以食用,名字叫清补凉,其实一点也不会寒凉。清补凉可以到中药店买得到。 青红萝卜牛展汤 材料: 青萝卜一条,红萝卜两条,牛展一斤,瘦肉半斤,南北杏半两,蜜枣两粒,姜数片 做法: 所有材料洗净切粗块,牛展、瘦肉先用滚水烫一下,再和其它材料放进一大煲中,放水大半煲水,大火煲先煲一小时,再加水转细火煲三至四小时后落盐调味即可。 田鸡椰子汤 材料: 百合八钱,南北杏三钱,红枣约十五粒,田鸡一斤半或老鸡一只,椰子二个 做法: 田鸡斩件洗净备用,椰子去壳留肉切条,水滚将所有材料煲二小时三十分加味即可享用. 北旗杞子乌鸡汤 材料: 北旗八钱,杞子六钱,竹丝鸡一只,桂圆肉三钱,生姜二片 做法: 竹丝鸡去皮斩件飞水去污,水滚煲二小时三十分加味即可享用。 莲子冬瓜猪腱汤 材料: 冬瓜一斤,陈皮一块,涟子一两,猪腱一斤半,生羌二片,南北杏二钱 做法: 猪腱斩件飞水去污备用,冬瓜斩件备用,水滚煲二小时三十分加味即可享用。
大家好,我是鱼胶爱好者,鱼胶这么有营养的东西,那孕妇可以吃吗?孕妇吃鱼胶又有什么需要注意呢?孕妇吃什么鱼胶比较好呢?今天鱼胶爱好者就来给大家讲解一下这些问题。
孕妇什么时候开始吃鱼胶?
1、备孕期
赤嘴胶
怀孕前3个月都要吃鱼胶,可以提高孕期抗病毒的能力,花3个月将身体调理到理想情况,以后就可以着手备孕了。
2、孕早期
孕妇前3个月由于受胎气上逆的影响,早期孕反应大,吃不下什么东西,但是这个阶段如果吃的下花胶是对身体非常好的,因为孕妇初期吸收能力不是很强。
鱼胶含有的营养素大多为蛋白,这对宝宝以后出生跟孕妇本身都是超好的。
3、孕中期
石肚赤嘴
孕中期吃鱼胶可以根据自己的喜爱搭配各种美食,一人吃两人补,给宝宝一个好的后勤补给。
这个时期是胎儿发育的关键时期,很多器官在这一时期发育,经过了早期的怀孕反应之后,中期胃口变好,营养需求也加大,所以是进补鱼胶的最佳时期。
4、孕晚期
在怀孕的7个月后因为宝宝吸收能力变强了很多,这个时候就要到医院进行B超下了。如果说宝宝偏大了点,那就不进食鱼胶了。而如果是宝宝偏小的话,鱼胶还是可以进食的。
当然如果有产妇本身是考虑剖腹产的话,鱼胶就可以一直吃,也要适量吃。关于吃鱼胶的次数,五个月前宝宝的吸收能力比较弱,这个时候可以不用太频繁的吃鱼胶,一个星期大概吃一到两次就可以了,五个月之后,随着宝宝吸收能力的逐渐加强,可以适当的增加吃鱼胶的次数,一个星期吃四次也是可以的。
5、产后期
产后吃鱼胶对身体的恢复会比较快等。一般产后15天后就可以吃鱼胶了,这个时间也不是固定的,没有太多的要求,还是要看个人的情况而定。一般产后进食鱼胶是没有太大的问题的。
孕妇怎么吃鱼胶最吸收?
刺花赤嘴
吃鱼胶应遵循少食多餐的原则,可以让鱼胶营养充分吸收,效果最大化。
怀孕妈妈在3-7个月吃鱼胶为最佳时期,吃鱼胶的次数如何把握,五个月前,一周吃一次左右,五个月之后,可以适当的增加吃鱼胶的次数,一个星期吃三到四次。
产孕妇吃什么鱼胶比较好?
当然是赤嘴鱼胶会比较好,这里并不是说其他鱼胶就不好。但是前提是要老胶,市面上也有很多卖鱼胶的,基本都是新胶。另外,可以买点鸡肉一起炖,这样吃的效果还是挺好的。
孕妇吃鱼胶如何搭配?
红枣百合鱼胶糯米粥
红枣百合鱼胶糯米粥
材料
泡发好的鱼胶 50 克,糯米 50 克,红枣 3 颗,干百合 5 克,枸杞 3粒,冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。
2.糯米淘洗净,放入水中浸泡约 1 小时,捞出备用。
3.干百合用清水泡软,洗净备用。
4.电炖砂锅内加入适量热水,放入糯米、红枣、百合,炖煮 40 分钟。
5.再加入鱼胶和枸杞,续炖 30 分钟。
6.最后加入冰糖,搅拌均匀即可。
当归薏米鱼胶粥
当归薏米鱼胶粥
材料
泡发好的鱼胶 50 克,猪绞肉 30 克,薏米 50 克,大米 50 克,当归5克,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条,备用。
2.当归、薏米、大米分别用清水洗净,备用。
3.砂锅内加入适量清水,放入大米,以大火煮沸。
4.再放入鱼胶、当归、薏米、猪绞肉,用小火熬煮成粥,食用前加盐调味即可。
杜仲鹌鹑鱼胶汤
杜仲鹌鹑鱼胶汤
材料
泡发好的鱼胶50克,鹌鹑1只,杜伸15克,干山药10克,红枣3颗,枸杞3克,生姜2片,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。
2.杜仲、枸杞、红枣洗净备用;干山药用清水泡软,洗净备用。
3.鹌鹑去内脏,洗净后放入温水中,汆烫除去血水,中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火,捞出备用。
4.砂锅中加入适量清水,放入鹌鹑、杜仲、山药、红枣、姜片,加盖,大火煮开后转小火,炖煮 90 分钟。
5.揭盖,加入鱼胶和枸杞,续煮 30 分钟,加入盐调味即可。
通草鲫鱼鱼胶瘦肉汤
通草鲫鱼鱼胶瘦肉汤
材料
泡发好的鱼胶 50 克,鲫鱼 250 克,猪瘦肉 50 克,通草 30 克,生姜 3片,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块;通草洗净备用。
2.猪瘦肉洗净后切片,放入温水中,汆烫除去血水,中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火,捞出洗净后备用。
3.鲫鱼宰杀好后洗净,不要去除鱼鳞,放入热油锅中,煎至两面金黄。
4.在煎鱼的锅中直接加入适量开水,放入通草和姜片,大火煮 20 分钟。
5.再放入鱼胶和瘦肉,继续大火煮 20 分钟,最后加入盐调味即可。
后语
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