宝宝10个月 海参 花胶 海参花胶小孩能吃吗
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可以,但是不宜多吃,1岁多的孩子,正处在身体生长的快速阶段,海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。 海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效,另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有,刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,通过药理实验证明,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化,促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。所以,少量即可,呵呵!
这两天有时间,我看了不少姐妹的私信,问的最多的,就是孩子阳了吃什么。
很多姐妹甚至都想到囤些海参、花胶,打算给孩子好好补一补。
但要我说,这些都没必要。平日里注重健康均衡的饮食搭配,提高孩子的免疫力,就是对抗病毒最有力的武器!
看看我今天做的这个南瓜红枣饼,全都是常见的食材,做法也没什么特殊的。
但不管是营养、口感、味道,它都超过那些米粥、馒头一大截!
南瓜算是优质粗粮的代表了吧,不仅富含多种矿物质,膳食纤维也格外丰富。
红枣更是提味界的专家,不想给孩子吃太多糖,又想添点味道的时候,全都靠它了!
加了南瓜泥的小饼,口感上要比纯面粉做出来的更暄更软一点。
趁热切开,黄灿灿,香喷喷的,加上里面点缀的各种果干,直接拿来做年味儿主食也不掉价儿!
- 南瓜红枣饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉150克
南瓜150克 / 葡萄干20克
红枣5颗 / 酵母2克 / 鸡蛋1个
辅料:油、芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
1
南瓜去皮切块,上锅蒸熟。我建议你们就选那种贝贝南瓜,口感味道都很好。也可以换成红薯、紫薯这样的根茎类食材,同样是香软甜绵的,味道都不差。
2
蒸好的南瓜取出来,捣成细腻的南瓜泥。
3
稍微给南瓜泥晾一晾,再打上1个鸡蛋,加上酵母,一块搅拌均匀。
4
给所有食材均匀搅拌成糊糊,就可以盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。
*现在这个温度,最好还是借助工具发酵。我一般习惯放在烤箱,发酵功能大概是四十度,1个小时左右恒温发酵。
*也可以覆盖保鲜膜,放在笼屉上,然后在蒸锅中加入半锅40度左右的温水,盖上锅盖发酵1小时前后。发酵的时间不固定,只要发酵至两倍大的状态就可以了。
5
红枣去核切丁,家里有其它的果干,像是蔓越莓干、葡萄干也可以一块准备起来。
6
发酵好的面糊揭开保鲜膜,加上红枣碎、葡萄干,一块搅匀了。
7
不粘锅喷油,倒入面糊,撒点芝麻点缀一下。除了这样烙着吃的,你们还可以找一个耐高温的大碗,直接上锅蒸,也是松软喷香的。
8
盖盖,小火烙到底面定型就能翻面了。我自己的经验,差不多烙了5分钟左右,差不多4、5分钟的时候,你们注意看一下。
9
一直烙到小饼逐渐膨胀起来,两面都是微黄熟透的,就能盛出来了。
10
这种大饼我们家一般就直接切块吃了,孩子手拿着,比那些白面馒头、花卷吃得香!
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今天这个南瓜红枣饼,让我给个评价,就是蓬松、实在。
发酵到位的小饼暄暄软软的,因为加了南瓜泥的缘故,吃起来还有点扎实的感觉,不干不噎,做主食搭配也绝对够格!
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