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参考

现实生活中肾虚者不乏其人，人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症，进行滋补、扶助的上品，可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。

　　动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、脂肪多种维生素(维生素产品，维生素资讯)及某些稀有微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)，故既有滋补又有强壮之功。

　　海参：可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌(补锌产品，补锌资讯)等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

　　虾：能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒(排毒产品，排毒资讯)。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙(补钙产品，补钙资讯)、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。

芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。

此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。

中医补肾的学问其实很讲究。下面介绍一些基本的常识。比如，检验自己是肾阴虚还是肾阳虚，可以简单地区分是怕冷还是怕热来辨别，阴虚的大多脸发红、五心烦热;阳虚的则怕冷，四肢发凉，面色苍白。再如，补阳药多是热性药，如附子、肉桂、鹿茸、淫羊霍、肉苡蓉、巴戟天等;补阴药多是甘寒药，主要有石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女贞子、桑寄生、西洋参等。补阴中成药的代表是六味地黄丸，补阳中成药的代表是金匮肾气丸。同时，由于中医还讲究“阴阳互根”，因此治疗中还要做到“善补阴者，阳中求阴;善补阳者，阴中求阳”。

补肾阳的食品有狗肉、鹿肉、虾仁、牛尾、韭菜;补肾阴的有乌鸡、鳖甲、龟板、枸杞子等。更重要的是要坚持不懈地做到生活规律心情舒畅，还要多活动、多锻炼。

忌吃或少吃：荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。

转眼间3月就到来了。

春风拂面，万物生长，春夏交替，适合来一道美味的甜品暖暖心。

特别是三八女神节的来临，家里的男士们可以开始动起来了。

买花做饭，陪妻子陪妈妈陪女儿，也可以做一道营养健康的花胶炖牛奶。

简单易学，老少皆宜，一起来看看吧。

首先我们要了解花胶是啥？

花胶与燕窝、鱼翅齐名，素有“海洋人参”的美誉，是“海八珍”之一。

花胶原名鱼肚，亦称“花胶肚”，是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干沥而成。

因其以富有胶质而著名，故别名又为花胶。

花胶的主要成分是高级胶原蛋白。

且含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶炖牛奶的制作方法非常的简单。

食材备好了，一锅炖煮就好了，加了红枣枸杞，营养和口感更是诱人。

如果不喜欢吃甜的，糖可以少放一些。

花胶的去腥是比较重要的步骤，比较费时，要有耐心。

花胶不仅仅是筵席名菜，而且是补而不燥的珍贵佳品，无论男女老少均可食用。

一定记得做给家人吃哦。

花胶炖牛奶

食材清单：

花胶 20g / 冰糖 35g / 红枣 10颗 / 纯牛奶 350ml / 枸杞 少许

烹饪步骤

- step1 -

花胶放碗中加两片姜和矿泉水泡软。

花胶现在购买都比较简单，价格也适中，可以自行选择哦。

- step2 -

建议浸泡8~10小时，中途记得换水2~3次。

- step3 -

泡好后再把花胶和姜片上锅蒸20分钟。

- step4 -

蒸好后，取出蒸好的花胶放进碗里。

- step5 -

接着再次用矿泉水把蒸好的花胶泡发12小时且中途换水，花胶会再次绽放，清洗干净备用。

- step6 -

锅中加200毫升纯净水煮开，加入红枣枸杞和泡好的花胶炖煮30分钟左右。

好马配好鞍，做花胶炖牛奶这种简单的炖品，推荐双耳玻璃锅。

颜值高，导热快，清洗起来也比较方便。

锅内受热均匀，很好地保留食材真实的美味和营养。

因为是高硼硅玻璃材质，耐热性方面也有一定的保障，喜欢的朋友可以入手哦。

- step7 -

煮的过程中可以开盖搅匀搅散。

- step8 -

煮好后加入冰糖搅匀融化。

- step9 -

最后倒入牛奶小火再稍微加热一下就可以开喝啦。

- step10 -

美味的花胶炖牛奶，清甜营养，忍不住先开动啦。

美味呈现

花胶炖牛奶这样做没腥味，每周都要喝一碗，三月别错过。

菊子物语

花胶炖牛奶是菊子姐姐Cooking美味的第842道美食。

刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更纯更浓。

因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒可吸取日月精华，晒出香味哦。

另外加入姜片浸泡蒸熟再浸泡的目的是为了花胶去腥。

虽然会占用很大一部分时间，但是是必须的哦，这样做出来的花胶炖牛奶才没腥味。

你准备在女神节给家人准备什么礼物呢？敢不敢在评论区晒一晒哈。

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