保胎 花胶 食谱 保胎 花胶 食谱图片

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鱼胶可以和莲子一起隔水炖,下面是做法。准备食材:干桂圆、鱼胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。1,首先将鱼胶洗净,泡6个小时以上,泡软后用剪刀减成条状放入炖盅。2,莲子,枸杞,干桂圆,红枣洗净待用。切记莲子不用泡,越泡越煮不烂,直接洗了下锅即可,冰糖少量。3,将鱼胶,干桂圆,莲子一起下锅,加两饭碗的水,大概450毫升左右。怕腥的,可在这个步骤里加一小片姜片一起炖,去腥!5,然后我们把炖盅放入电炖锅,隔水快炖2小时后再转慢炖。6,在快炖2小时到了后,再加入红枣,枸杞,转慢炖2小时即可。7,最后在出锅前五分钟加上冰糖,就可以端出来食用了,如下图。

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具体做法

1.我选用小花胶5只,因为薄比较容易软,提前洗净浸泡2小时。

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2.莜麦和党参洗净提前泡半小时.

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3.羊肉先焯水去掉羊膻味,汤品更甜更滋味。 在锅中放油,大火炒至变色装起,这样做汤出来的味道更香。

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4.所有材料一同放入砂锅中,大火转中火煲1.5小时,喝前放盐即可饮用。

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碎碎念:羊骨先焯水再快炒,完全不用加什么去羊膻的食材,一样好好喝.

汤品胶原蛋白非常丰富,一次2碗绝对不够。

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