花胶松茸鸡汤中的花胶可以吃吗 花胶松茸鸡汤中的花胶可以吃吗视频

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可以的，经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，花胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。

松茸花胶土鸡汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授

近日，有不少亲朋询问有从云南、西藏寄来新鲜的松茸菌怎么吃最好？特拟以下靓汤以答问：

松茸花胶土鸡汤

❈食材❈

鲜松茸菌4根（约200克），水发花胶250克，土雌鸡半只（约600克），红枣6枚，生姜3片。

❈做法❈

先将土鸡宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；松茸菌洗净，用陶瓷刀切厚片；水发花胶洗净，切大块；红枣劈开，去核；生姜洗净，切厚片。然后，把所有备好的食材一齐置于炖盅内，加入清水2500毫升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。

❈功用❈

本馔食材中，松茸菌性味甘平，善于理气化痰、利湿祛浊、舒筋活络，现代药理研究表明，松茸多糖能提高人体的自身免疫能力，有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗糖尿病、抗炎等作用，是食药兼用菌类中抗癌效果较好的一种；搭配性味甘平，功擅滋补肝肾、养血润燥的花胶，及性味甘温，功善温中益气、益精填髓的土鸡；佐以性味甘温，善能补中益气、养血安神的红枣，且姜、枣同施，又可调和脾胃。

诸物合烹，味道鲜香可口，汤性平和滋润，有良好的补脾益气、理气化痰、滋补肝肾、养血润燥等作用，诚为提高免疫功能之佳馔良汤，适宜于长期在空调下工作生活的人群服食，尤宜于女士服食以润肤养颜。也可用于肺脾不足、肝肾亏虚所致诸症的辅助治疗。

编辑：刘庆钧

复核：郑小英、杨艳

责编：张秋霞

审定：方宁

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