桃胶雪燕皂角米隔水炖煮要多久 桃胶雪燕皂角米是隔水炖好还是直接煮

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桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

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By 家有小神兽

用料

桃胶 一小把雪燕 一小勺皂角米 一小把黄冰糖 一把水 适量枸杞 一小把红枣 4颗牛奶 适量紫薯 适量

做法步骤

1、食材分别小碗隔夜泡发，雪燕特别发，所以泡一小勺就可以了。

2、这个是泡发的雪燕，里面有杂质，如果想干净一些，需要耐心挑选哈～

3、砂锅中倒入皂角、桃胶、冰糖、适量水煮开调小火慢炖30-40分钟（ps：这个过程中水如果变少的话可以适当加点水，不影响口感。）

4、倒入红枣、枸杞、雪燕炖煮10-15分钟左右，即可关火。

5、晾凉后放入冰箱冷藏，倒入牛奶即可开吃。

6、也可以蒸一些紫薯，搭配食用，口感也很不错。

7、加入紫薯，颜值最高～口感也很不错哦～

桃胶的营养功效

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

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