黄精怎么吃效果最好 黄芪配什么提高性功能

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黄精的食用方法很多，炮制方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬制，也可以蒸制后食用。　　通常做法是：春、秋采挖，洗净，水烫或蒸至透心，干燥。切片待用。　　下面举几个例子，供参考：　　1，黄精粥：黄精30g，粳米100g。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。　　源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。　　2，党参黄精猪肚：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。　　本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。　　3，九转黄精膏：黄精、当归各等分。水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙。　　源于《和剂局方》（原方为丸）。方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。　　4.黄精膏方:　　黄精一石，去须毛，洗令净洁，打碎蒸，令好熟，押得汁，复煎去上游水，得一斗，内干姜末三两，桂心末一两，微火煎之。看色郁郁然欲黄，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，旧皮脱，颜色变光，花色有异，眉须更改。欲长服者，不须和酒，内生大豆黄，绝谷食之，不饥渴，长生不老。

唐代杜甫诗赞黄精：“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。” 《神农本草经》言黄精“使五脏调良，肌肉充盛，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”现代人生活节奏紧张、作息不规律、长期睡眠不足，以及情绪压抑、思虑过度，都会导致白发脱发。

黄精入肾、脾、肺经；能益肾精、养营血，味甘美可口。中医认为毛发生长赖于肾精和气血，肾藏精，其华在发，发为血之余。肾气不足、精血亏虚头发会失去滋养之源。 长期食用黄精，可达到白发转黑， 稀发变密之效果。下面一起来看看黄精的食疗搭配吧。

1、黄精蜂蜜茶

材料：制黄精、蜂蜜各30克。

方法：黄精浸泡二十分钟后，放入锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

2、黄精乌鸡汤

材料：乌鸡半只，洗净斩块，入沸水汆去血水；山药150g，去皮切块；鲜黄精20g；枸杞10g；红枣6枚；盐、味精适量。

方法：将乌鸡、黄精、红枣放入锅内，加适量水煮开，小火煮沸20分钟，加入山药、枸杞再煮10分钟，加入调料调味即可。

3、油炸黄精片

材料：大理白族的新鲜黄精100g，洗净切片，用冷水淘洗去粉，自然晾干，约需一到两日。

方法：将已经晒好的黄精片下锅油炸，按口味撒上调料，一盘香喷喷的油炸黄精片就做好了。

4、黄精鹌鹑汤

材料：制黄精10g、龙眼肉10g，洗净切碎，浸泡20分钟备用。鹌鹑蛋４个，枸杞子10g，大枣5枚，冰糖适量。

方法：三味中药入砂锅中煎煮，约沸腾15分钟后，放入煮熟的鹌鹑蛋，加入冰糖适量调味。每日服用一次，接连服用一周。

5、黄精炒鳝丝

材料：春笋100g，葱10g，黄精10g，洗净切丝；生姜三片；鳝鱼 150g，剖开洗去血水，切丝；酱油、花生油、花雕酒、盐适量。

方法：旺火，在炒锅加入花生油烧至七成热，加入姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、盐、黄精、春笋，急火快炒，汤汁要紧裹着鳝丝，炒熟装盘即可。

食用注意

黄精虽好，食用也要适当，黄精性质滋腻，容易助长湿邪，故脾虚有湿，咳嗽痰多，中寒泄泻者不宜食用。

作者：张凌凤，云南中医学院2016级方剂学专业硕士研究生。

项目资助：云南省科学技术协会“中医药养生保健知识普及宣传与服务大健康”

指导老师

秦竹：二级教授，研究生导师，全国高等中医药院校教学名师，云南省有突出贡献的优秀专业技术人才，云南省名中医，国家全民健康素养巡讲专家，首届“云岭教学名师”，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师工作室”，云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省优秀青年中医、云南省本科一类精品课程负责人，云南省先进教育科研工作者，云南省首届教育功勋奖获得者，现任中华中医药学会科普分会常务理事，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学专业委员会主任委员，云南中医学院方剂学教研室主任，荣获国家级和省部厅奖励30余项。

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