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煮绿豆汤技巧 烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。 方法一 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。 方法二 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 方法三 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。 方法五 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 快煮绿豆汤法 通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法如下： 首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。 用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。 一般吃中药不能喝茶、喝绿豆汤

大家好，我是补品强！很多朋友都知道，同品种的鱼胶，规格越大，价格越高，那么小规格鱼胶价格实惠的同时，是不是吃了没有功效呢？当然不是的！

市场上有很多小规格鱼胶，比如：豆仁胶、小白花、小土鳘等这些几百头的鱼胶。这些功效型的鱼胶能很好地满足预算有限主要吃品种的朋友，但是，这些上百头的小鱼胶，真的有效吗？今天这篇文章跟大家分享一下我的观点！

同品种鱼胶，不同头数差距在哪？

同品种同产地的鱼胶，头数不同不仅是大小的区别，更主要的是营养的差距！大规格的鱼胶，鱼种生长周期更长，营养价值更高！

不过只要是功效型鱼胶，鱼种的质量会相对较好，所以即使是小规格也同样具有出色的滋补效果。

不同品种鱼胶，不能只比较头数大小！

举个例子：50头的黄花胶和150头的小白花，哪款会更好？答案是：150头的小白花！例子中的黄花胶虽然头数更大，但品种、作用上不如白花。

论功效，白花胶更全面，不管是日常滋补还是备孕、孕期、产后都是值得选择的一款。

再举个例子：黄花胶片，一斤以上的并不少见，而白花胶，一个能超过50克的都不多，能说黄花胶就比白花胶好吗？

所以说，选好的品种，即便是小头数也是不错的！当然，有条件的话还是比较建议选同品种里大规格的鱼胶。

怎么使鱼胶的功效放大呢？

如果你还是担心鱼胶太小起不到滋补效果的话，是可以添加一些食材来辅助的。平时炖煮的时候可以搭配药材辅助滋补。

比如想要让身体元气满满就搭配黄芪、党参、红参；想要对喉咙好就搭配陈皮、石斛、橄榄；想要提高胃胃运转能力，祛shi就搭配五指毛桃、薏米、茯苓等。

最后总结！鱼胶的功效与品种，规格都是密切相关的。想要日常滋补，又不介意口感的朋友完全是可以考虑小规格鱼胶的。如果是术后、产后，这些身体需要大补的时候，建议考虑白花、赤嘴，大规格的北海等这类功效明显的胶！

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