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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

2020年1月7日晚，果壳公众号就当天下午一则便利版花胶鸡汤售卖信息发布致歉声明称，除了未对产品是否为养殖来源进行验证，宣传“花胶”名称可能间接伤害野生濒危动物。

南都记者注意到，该致歉微博评论区，有网友质疑称，“说燕窝是智商税的网站开始卖花胶了？”，认为此类广告投放对品牌公信力有负面影响。南都记者查询发现，2019年3月，果壳公众号发布的文章中提及，花胶就是鱼鳔，营养价值与一块牛肉干相比也差不了太多。2020年1月7日受到质疑的售卖信息主要宣传产品的风味，未提及“花胶”的“功效”。

果壳表示，当天推文《我就要花胶鸡汤出现在嘴边！》发布后收到各方对文中“花胶”的质疑，内部自检核实后认为问题属实。声明称，流程中存在选品把关不严的错误，供应商称此产品采用的“北海红鱼胶”为养殖来源，但果壳未对产品进行溯源验证。

致歉声明还称，即使“花胶”为养殖来源，也可能存在潜在影响，如对“花胶”名称的宣传，增加了“花胶”品类的知名度，可能影响到部分用户去购买昂贵、对野生动物不友好的野生花胶。可能有一部分野生来源的花胶，冒用“养殖”的名义在市场上出现，使得消费者在不知情的情况下消费，间接伤害到了野生动物。

农业部渔业渔政管理局官网资料显示，黄唇鱼为国家二级保护野生动物，其鱼胶被称为金钱鳘鱼胶，历来被视为最贵、最好的花胶。而加利福尼亚湾石首鱼是仅分布于墨西哥加利福尼亚湾的特有濒危物种，早在1976年就被严禁开展商业性国际贸易，因其鱼鳔与黄唇鱼胶的相似形状和稀缺性被视为替代品，多年来仍一直面临着非法捕捞和栖息地质量退化的严重威胁。

加州湾石首鱼。

2017年5月，果壳公众号文章中提到，受花胶产业非法捕捞影响，只剩数十头的加州湾鼠海豚仍不断死在刺网当中。

果壳在致歉声明中表示，已于当天17时30分下架产品、删除推送，并协调供应商安排退货事宜。将建立更完善的预警机制，相关责任人接受处罚和再培训。已购买该产品的顾客，可与客服联系取消订单，退货退款。

采写：南都见习记者 林子沛

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