横直鱼胶图片 横直鱼胶是什么鱼

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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

横直胶，是一种较新的鱼胶品种，产量少，主要产自西太平洋美加海域以及墨西哥湾等。横直胶最大的特点是，胶中横纹和直纹同时存在，上半部多呈横纹，下半部呈现直纹；头部带有很多不规则的“附属物”；胶身中间有多层褶皱，透过光线照射，中间部分从上而下明显比两边厚实。

普通的横直胶一般不太大，只有几两重。横直胶的口感不错，胶质酷似黄花胶即海鲈鱼胶，特别是中间韧性很强，故亦成为一些酒楼的鱼胶食材之一。

根据有关资料显示，横直胶的鱼种是石首鱼科的多须石首鱼，属多须石首鱼属。

多须石首鱼为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鱼科的其中一种，分布西太平洋区，从加拿大新斯科细亚至加勒比海、阿根廷海域，体长可达170厘米，栖息在沿海沙泥底质海域、河口区，属肉食性，以甲壳类、鱼类及软体动物为食，可作为食用鱼及观赏鱼。

相对于美国的另一种石首鱼“Red Drum”（红鼓鱼），多须石首鱼在当地被称为“Black Drum”（黑鼓鱼）。在美国，主要分布在纽约南部大西洋海域至墨西哥湾，以德克萨斯州产量最为丰富。有关资料记载世界上最重的多须石首鱼是146磅，德州的记录是一位钓鱼爱好者创下的78磅，而一般情况下，重30至40磅的多须石首鱼占多数。多须石首鱼第一年可生长至6英寸，第二年至12英寸，第三年可达16英寸，以后大约每年增加2英寸。

多须石首鱼选择产卵地与云纹犬牙石首鱼和红鼓鱼不同，云纹犬牙石首鱼的产卵地一般选择在较小的海湾，红鼓鱼则在较大的海湾产卵，多须石首鱼却没有指定特别的环境，甚至有时它们选择在连接海湾的浅滩中产卵。产卵季节主要在二月、三月和四月，有些稍晚的在六月和七月。

初夏时，在一些浅滩、泥泞的小溪、沼泽地、小湾中就会发现半英寸至1英寸左右的幼鱼。幼鱼主要以海洋蠕虫、小虾、小螃蟹和小鱼为食。较大的多须石首鱼则以小螃蟹、蠕虫、藻类、小鱼和软体动物为食。多须石首鱼没有像犬牙石首鱼那样的幼齿，而是具有高度发达的咽喉，用以吞咽软体动物和螃蟹。

在市面上的鱼胶种类中，横直胶的数量相对来说比较少，就其原因一是其鱼种数量少，另一原因是卖相不佳，所以卖的人少购买的人也少。不过这并不能否认横直胶的功效，横直胶在补肾、护肤美颜都有很好的作用，可谓是男女皆可食用。

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