花胶汤哪个品牌 花胶比较好的牌子

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相关花胶汤哪个品牌的扩展： 鱼胶怎么吃最有营养？要用什么炖锅？
用炖盅清炖　　关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。　　鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。

近年来，因“无需炖煮、开盖即食”的滋补品受到消费者的青睐，特别以即食花胶等为代表的新一代滋补消费品规模占比持续提升，市场上也涌现出众多品牌。

日前，中消协旗下媒体《中国消费者报》针对市场上9款即食花胶产品开展比较试验，结果发现，仅2款即食花胶产品的表现优秀，其余7款即食花胶产品的真实花胶含量、胶原蛋白含量参差不齐。

试验报告：实际胶原蛋白含量最高相差近3倍

（图来源：《中国消费者》杂志社）

《中国消费者报》检测的9款即食花胶样品，涉及官栈、许小美、小龄炖等8个花胶品牌，比较试验结合样品规格和标识固形物含量，对样品外观、样品实际固形物含量、实际花胶含量和实际胶原蛋白含量等4个方面进行试验。

结果发现，仅从从“外观”的角度比较，就能“看出”差距：7款即食花胶产品添加了不少的燕麦、红枣、桂圆等辅料。

试验数据显示，实际花胶含量方面，即剔除产品中的辅料后，9款样品中实际花胶含量差距较大，除了2款实际花胶含量分别为68.61%、55.29%外，其余样品的实际花胶含量均未超过46%。实际花胶含量，直接影响了实际胶原蛋白含量，数据显示，9款样品中，胶原蛋白含量最低的仅2.24%，与最高的6%相差近三倍。

《中国消费者报》对消费者发出提示：建议选择具有完整的产品溯源体系，诚信标注鱼胶鱼种信息、花胶产地来源，花胶产品溯源信息码、产品检测合格证明、标注胶原蛋白含量的花胶产品品牌进行消费。

专家：花胶行业标准需共同建设

花胶又叫鱼胶，是鱼鳔的干制品，素有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。据相关检测报告，干花胶富含的天然胶原蛋白含量高达84%，还有5%的弹性蛋白和透明质酸钠等营养物质，营养密度极高。

相关调研报告显示，近年来，花胶市场规模增长显著，2021年花胶市场规模达90亿元，同比增长16.5%，随着消费者健康意识的增强，预计2025年我国花胶市场规模将达232亿元。

为何不同品牌实际花胶含量、胶原蛋白含量相差巨大？行业内专家表示，即食花胶作为市场新产品，相关标准需要行业参与中共同建设，向优秀者“看齐”。

笔者查询发现，2023年2月21日，《鲜炖花胶》团体标准正式发布,该标准由中国食品工业协会携手花胶行业领导企业共同制定。《鲜炖花胶》团体标准中对“鲜炖花胶”实际花胶、胶原蛋白含量做出了明确要求。全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会副主任委员林洪教授表示，首个《鲜炖花胶》团体标准的发布，是政企产学研合力的重要成果，对于推动上下游协同发展，加强花胶产品质量管理与服务体系建设具有重要的里程碑意义。

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