海参花胶茶树菇可以煲汤吗 花胶茶树菇煲鸡汤可以吗

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海参的做法有很多种，可以做成海参粥，也可以红烧，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。但是，炖海参之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。泡海参需要时间，和勤换水，不能有油腻，就可以泡出很好的海参了，泡好的海参洗净，放干净的保鲜袋或保鲜盒里存放在冰箱冷冻，可以存放很长时间，需要的时候拿出来解冻就是了。..........................

这道汤品简单易做，味道好，增强抵抗力不感冒，是最适合做给家人的，尤其是女人容颜易老，这个汤最适合在常喝，滋补不燥，人称食物中的“美容院”。

鱼胶又称为花胶，含丰富的蛋白质及胶质，磷质及钙质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能，腰膝酸软，身体虚弱，最适合经常食用，尤其女人视为养颜珍品。

材料：

老鸡1只，鱼胶少许，姬松茸，茶树菇，玉竹，冬菇，红莲，百合，枸杞，葱，姜，盐。

做法：

1、老鸡1只汆烫洗净，各种菌菇浸泡约30分钟，鱼胶泡软。

2、砂锅倒入开水

3、把老鸡下入，水要没过老鸡，这款砂锅深最适合煲汤。

4、烧开，加入鱼胶少许，姬松茸，茶树菇，玉竹，冬菇，红莲，百合，枸杞，葱，姜放入锅内。

5、烧开，用勺子撇去浮沫，因为鸡汆烫过，所以浮沫并不多。

6、改成小火慢炖约2小时，这是老鸡太经炖了，2个小时还不是很烂，如果是养殖的鸡40分钟就会脱骨了，当然营养和味道也会打折扣。

7、炖好后加盐调味再煮5分钟，即可出锅，趁热饮用超级鲜美。

8、鱼胶的质量还不错，这么长时间炖的入口感觉正好，这汤常做给家人喝冬季防治感冒哦。

小贴士：

1、炖汤食材一定要好，例如鸡，就一定要是笨鸡或者老鸡，炖出的汤会营养和口感一流。

2、各种的食材炖出来的汤汁浓郁，各种味道的综合才会让汤更好喝。

3、炖汤一定要是砂锅，小火慢炖，才会炖出一锅的好汤。

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