银耳莲子花胶吗 银耳莲子花胶吗可以吃吗

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鱼胶可以和莲子一起隔水炖，下面是做法。准备食材：干桂圆、鱼胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。1，首先将鱼胶洗净，泡6个小时以上，泡软后用剪刀减成条状放入炖盅。2，莲子，枸杞，干桂圆，红枣洗净待用。切记莲子不用泡，越泡越煮不烂，直接洗了下锅即可，冰糖少量。3，将鱼胶，干桂圆，莲子一起下锅，加两饭碗的水，大概450毫升左右。怕腥的，可在这个步骤里加一小片姜片一起炖，去腥！5，然后我们把炖盅放入电炖锅，隔水快炖2小时后再转慢炖。6，在快炖2小时到了后，再加入红枣，枸杞，转慢炖2小时即可。7，最后在出锅前五分钟加上冰糖，就可以端出来食用了，如下图。

首先是多芒小丸子甜汤。芒果的香甜与小丸子的软糯完美结合，带来丰富的口感。将芒果切成小块，一部分放入搅拌机中打成泥。锅中加水烧开，放入小丸子煮熟，捞出过凉水。把芒果泥倒入碗中，加入适量清水和煮好的小丸子，再放上一些芒果块。多芒小丸子甜汤色彩鲜艳，味道浓郁，既满足了味蕾，又能健脾养胃。

接着是紫薯西米露。紫薯的营养丰富，西米的口感 Q 弹。将紫薯去皮切成小块，蒸熟后压成泥。锅中加水烧开，放入西米煮至透明，捞出过凉水。把紫薯泥放入碗中，加入适量牛奶和煮好的西米，搅拌均匀。紫薯西米露颜色诱人，软糯香甜，是入秋的美味甜汤。

最后是银耳莲子花胶炖奶。银耳的胶质、莲子的清香和花胶的滋补，再加上牛奶的醇厚，让这道甜汤营养丰富。将银耳泡发后撕成小块，莲子去芯，花胶提前泡发好。把这些食材放入锅中，加入适量清水，炖煮至银耳出胶。再加入牛奶和冰糖，继续煮一会儿。银耳莲子花胶炖奶口感细腻，软糯香甜，具有健脾养胃的功效。

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