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如何去体内湿气 传统医学认为，夏秋之交热而多雨，湿气较重。湿邪过盛可致病。湿邪伤人有内外之分，外湿多由气候潮湿，坐卧湿地而致病;内湿多因喜食冷饮，贪吃生冷瓜果等寒凉之物，损伤人体阳气所致。 中医认为:脾脏能运化水湿。脾喜燥而恶湿，若脾阳振奋，脾脏健运，运滑水湿功能正常，湿邪则不易致病。反之，湿气太重致人生病后，病人往往出现头昏头重、四肢酸懒、身重而痛、关节屈伸不利、胸中郁闷、脘腹胀满、恶心欲吐、食欲不振、大便溏泻、舌苔厚腻等症状。为预防、减轻湿邪伤人，必须重视护脾。只有脾胃阳气振奋，才能有效抵抗湿邪的侵袭。 因此，在夏秋之交，应特别注意居室和工作场所的通风;涉水及淋雨后应及时将身体擦干并更衣;阴天水凉时不要在河水及游泳池里长时间浸泡，以防外湿入侵肌表伤人。为防内湿，切勿过量食生冷瓜果，饮食宜清淡易消化，忌肥甘厚腻及暴食。此外，用莲子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利湿之品适量煮粥食用，可护脾胃，祛湿气。 数千年前中医就提到气候环境变化对身体产生的影响，其中湿被视为引发及恶化疾病的关键，在正常情况下，人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯不良，造成体内水分调控系统失衡，水分排不出去，因此影响健康。 此外，现代人少动、多吃、熬夜、压力大，也会造成肠胃消化功能受阻，水分代谢失调。 体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象。 少动、饮食不节制及压力，造成湿留体内 以中医而言，会运用芳香、发汗及苦温药材，做为祛湿法宝。运用植物香气来对抗感染病，是老祖宗的智能。譬如南方人随身佩带艾草蒲杀菌，防止感染疾病。或在气候回暖、细菌病毒号发的五月端午，家家户户门口挂把佩蓝、石菖及艾叶，取下后用来沐浴，便是取其具消毒空气饮水之意。 现代药学也发现，这些芳香植物确有抗病毒功效，如被制成流感疫苗的八角就是一例。 此外，热辣辣的姜汁发汗，最适合在淋雨之后驱散身体湿气，预防感冒;苦温的中药甘姜如同慢墩火，缓缓将体内水气逼散出来。 中医教你除身体的湿 但要真正去体内湿气，还得从改善生活习惯开始下手。中医提供以下方法，让你轻松除去身体浊重湿气，重新恢复神清气爽。 第1招 勤运动 运动可以纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。 现代人动脑多、体力消耗少，加上长期待在密闭空调内，很少流汗，身体调控湿度的能力变差。试试看跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等任何「有点喘、会流汗」的运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。 第2招 饮食清淡适量 肠胃系统攸关营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。 酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。 中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不易无限量食用。如生菜 沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜寒凉性质。 第3招避环境的湿 此外，日常生活最好减少暴露在潮湿环境中。尤其对湿气敏感的人，更应留心下列事项: 1.不要直接睡地板。空气中水分会下降且地板湿气重，容易入侵体内造成四肢酸痛。最好睡在与地板有一定距离的床上。 2.潮湿下雨天减少外出。 3.不要穿潮湿未干的衣服 4.水分摄取要适量 清热祛湿粥 原料 赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。 制作 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。 用法 温热服食。 疗效 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。 注意事项 大便干结者不宜用。 吃点热汤面，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之邪。 消暑健脾祛湿汤 【成份】 蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。 【功能】 清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。 【服用方法】 (2-4人份量) 将瘦肉6两飞水后与各汤料及六汤碗清水一同放入煲内。煲约两小时，加适量盐调味。 绿豆百合米仁粥 原料:绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。 制法: (1)将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小; (2)在开水锅中放入绿豆和米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。 夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。 丝瓜咸蛋麦片粥 原料:丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。 制法: (1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。 (2)在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。 具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。 藕丝百合汤 原料:藉100克，百合50克，冰糖80克。 制法: (1)将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。 (2)开水锅中，加入藕丝和百合丝，烧开后改小火熬成汁，耦丝和百合丝烧至酥烂，加入冰糖。 为健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤水。 天气热了，饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处，可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。 此时的饮食应逐渐转为清淡食品，多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养，又能消暑益气的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。 热气蒸人之际，人体毛孔张开，出汗较多，要注意补充水分，最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等，可用冷开水冲饮，而冰棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低，热量高，更有损脾胃，体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。 具体来说，多吃赤小豆有利尿功效，冬瓜、莲叶能消暑祛湿，扁豆则能健脾祛湿，苦瓜、苦菜、马兰头等带有苦味的蔬菜既能清热，又有营养。 另外，我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒，芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。 1 健脾祛湿汤 (2~3人分量) 材料:淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横脷)300克，清水适量。 做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。 ●适合脾胃差者饮用。 2 和中化湿汤 (3~4人分量) 材料:木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。 做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。 ●适合湿热脾虚者饮用。 3 清热祛湿汤 (2~3人分量) 材料:土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。 做法:土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。 ●适合去骨火，祛湿，清热毒。 4 鹌鹑祛湿汤 (2~3人分量) 材料:鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。 做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。 ●适合清热祛湿，润肺化痰。 5 横脷祛湿汤 (2~3人分量) 材料:猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。 做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。 ●该汤不但清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。 6 草龟祛湿汤 (3~5人分量) 材料:草龟500克，猪肉200克，新鲜土茯苓250克，红枣6个。 做法:把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。 ●有清热祛湿及解毒功效。

您是否经常感到咽干口燥，总想喝水，但喝了水却不能解渴；还时不时口腔溃疡、嗓子沙哑，吃点饼干、坚果就喉咙痛？

您是否大便不畅，干燥似羊屎，喝了不少水，也吃了不少蔬菜水果，排便困难依旧没有改善？

您是否看了会儿书或手机眼睛就累得不想睁开了？又干又涩的！

您是否因为工作繁忙或是因为哄娃而经常熬夜？熬夜后特容易上火、脾气暴躁？

您是否吃饭没胃口？就喜欢喝汤或吃汤泡饭？

原因

以上这些现象您知道都是什么原因造成的吗？

是阴虚造成的！

（以上现象只是阴虚的的部分表现）

阴虚是什么呢？那得从“阴”是什么说起。

“阴”是指体内的体液，包括血液、唾液、泪水、内分泌激素及油脂分泌等，是身体新陈代谢的重要物质，大部分是用来滋润身体的，就像机械中的润滑剂一样，是不能用水包括水果、蔬菜等富含水分的食物来代替的。

阴虚就是体内缺乏“润滑剂”了，多由热病之后，或杂病日久耗伤阴液，或熬夜、用脑过度、情绪焦虑，或过食温燥食品，或房事不节等等行为后没有及时补充损耗的阴液所致。

阴虚会对身体造成什么危害呢？

阴虚在临床上可以呈现出很多症状，很多现代常见病如糖尿病、高血压病、失眠症等等有一部分也是从阴虚发展而来的。

打个比方，植物除了生长发育需要的阳光、适当的温度这样的“阳”的动力以外，也需要植物体内储存足够的养分、土壤中含的水分、肥料等“阴”的元素支持。

植物在生长发育中是不断耗费“阴”的，所以要给植物补充水分和适量的肥料。

开花结果耗费的“阴”更多，甚至大部分一年生的植物开花结果后会把体内的养分都耗尽了，植株就枯萎了；多年生植物的果实脱落或采摘后就要及时修剪枝条和重新给土壤施入基肥，以备下一次生长周期的需要。

中医的先贤在远古就参透了这些自然规律，从观察中悟出了人体的阴阳之道，既重视阳气的生发，也重视阴液、阴精的补充，以达到“阴阳平衡”的状态，这样人体才能生生不息，健康长寿。

阴虚有哪些表现呢？

阴虚的主要症状集中表现为“干燥”和“上火”两大方面，阴虚可见于各个脏器，其病因病机稍有差异，分辨清楚哪个脏器阴虚对调治阴虚尤为重要。

各脏器的阴虚有什么特征呢？

肺阴虚：咽干口燥、声音嘶哑、咳嗽无痰、甚则痰中带血；

心阴虚：心悸、失眠、多梦、健忘、盗汗，虚烦、手足心热；

脾阴虚：没胃口、口淡乏味、食后腹胀、神疲乏力、身体消瘦、涎少唇干、便秘尿赤、五心烦热；

肝阴虚：头晕眼花、两目干涩、视力减退、胁肋隐隐灼痛、面部烘热或两颧潮红、烦躁易怒；

肾阴虚：头晕耳鸣、腰膝酸痛、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、男子可兼见遗精、女子经量少或过多或闭经；

胃阴虚：胃脘隐痛、饥不欲食、口燥咽干、大便干结、脘痞不舒、干呕呃逆。

以上是各脏器阴虚的典型表现，临床上的表现远远比这些要复杂，因为阴虚可与气虚、血虚、阳虚、阳亢、精亏、痰湿、瘀血、湿热以及燥邪等证候同时长期存在，或互为因果。

表现为气阴两虚证、阴血亏虚证、阴阳两虚证、阴虚阳亢证、阴精亏虚证、阴虚夹湿证、阴虚湿热证、阴虚夹瘀证、阴虚夹痰证、阴虚内燥证等等证候，进而可发展成亡阴、动风等病理变化。

出现了复杂情况的患者当然要求助于专业的中医师，但广大民众一般都想防患于未然，这样中医的治未病理念正好能帮上您的忙。

预防

如何预防阴虚的发生和减缓阴虚对身体的伤害呢？

应避免熬夜、剧烈运动和在高温酷暑下工作，保持好的心态，学会及时“减压”，这样可以有效的减少内火的产生，阻止耗损阴液。艾灸、汗蒸等保健治疗方式要慎用，艾灸等过程中如出现上火症状就应暂停，咨询医生看自己是否适合艾灸。

药食同源是中医的重要思想，因为食物是长期食用的，食物的特性对身体的影响不亚于药物。

阴虚体质的人应避免进食以下食品：火锅；辛辣、煎炸、爆炒、烤的食品；鸡、牛、羊、鹅等肉类；荔枝、榴莲等热性水果...以免耗损阴液而上火。

推荐食材

日常的食物或药食两用的材料有哪些是可以补阴的呢？

补心阴：百合，龟肉和龟甲，小麦。

补肺阴：猪皮，百合，铁皮石斛，燕窝，银耳。

补脾阴：山药，白鸭肉。

补肝阴：鳖肉和鳖甲，鲍鱼。

补肾阴：猪皮，干贝，海参，铁皮石斛，鱼胶。

推荐食谱

干贝瘦肉汤

材料：瘦肉50克、干贝10克

做法：瘦肉切小块，干贝清洗后用清水泡15分钟；

再一起放进300ml水中（泡干贝的水可以一起炖），隔水清炖一个半小时后吃食用。

铁皮石斛水

材料和做法：将铁皮石斛打成粉末，每次在200ml开水中加入2克石斛粉，边加粉边用勺子搅拌，到石斛完全溶化后饮用。

鱼胶汤

材料和做法：鱼胶干品15克，用水泡发6小时以上。再用鱼胶和金华火腿片10克或瘦肉25克一起放入250ml的水，隔水炖1个小时后食用。

猪皮冻

方法

将全部猪皮丝放入3升开水中慢火熬制4小时左右在熬制过程中注意撇除浮油，最后熬成1升的猪皮汁放凉后储存在冰箱0°C冷藏室，尽量在3周内服用完。

食用方法：

方法一 、将猪皮冻切0.5cm厚的片，蘸少许酱油和陈醋食用；

方法二 、 将适量的猪皮冻加入热粥中溶化后食用。

刘国新

主治医师

内科/妇科/儿科/疑难杂病科

简介

刘国新 广州市中医医院内科专家，毕业于广州中医药大学，从事中医临床工作近30年。潜心研读历代中医经典，深究医理，博采众长，无流派之束缚，治病求本，精益求精，对临床各科的常见病及疑难杂症均有确切疗效。

擅长

感冒、顽固性咳嗽、哮喘、慢性鼻炎、鼻窦炎、慢支炎肺气肿、慢性咽喉炎、头痛、头晕眩晕、顽固性失眠、疲劳综合征、心律失常、心悸、甲状腺疾患、胆囊炎、肝胆结石、慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡、便秘、复发性口疮；月经不调、闭经、痛经、更年期综合征、多囊卵巢综合征；前列腺炎、精子异常、性功能障碍；小儿久咳久喘、小儿厌食症、遗尿、小儿便秘、小儿湿疹、腺样体肥大；湿疹、痤疮、荨麻疹、鹅掌风、带状疱疹；关节痛、肩周炎、腰腿痛等等。

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