花胶煲猪脚再放点什么来煲最好 花胶煲猪脚的做法

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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

花胶就是鱼肚，是中国传统四大滋补品鲍、参、翅、肚中的肚就是鱼肚，也叫花胶。文曹胶是大海中一种叫做老鼠斑（也叫青斑、驼背鲈。身体为奶油色，黑色斑点布满全身）的鱼的鱼肚干制而成的。鱼肚大概为鱼体重的5%，因其富含胶质，营养丰富，一直被视为珍贵的滋补佳品。中国人食用花胶的历史，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓花胶了《本草纲目》中记载：“鱼鳔味甘，性平；归肾、肝经。补肝肾。” 文曹胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。每100克文曹胶中含胶原蛋白84.2克。今天捕快做了一份文曹胶煲猪脚。

材料：

猪脚半只，花胶8条（2人量），虾条10条，瑶柱6粒，蜜枣1个，杞子适量，姜片2片。

花胶用温水浸泡1小时左右，洗洗干净砌块备用。

捕快剪成了3指宽，方便入口。

猪脚切块沸水后冲洗干净上面的血沫备用。

虾条和瑶柱泡10分钟洗干净，枸杞子也要清洗一下合着所有材料一起放入电炖煲内。加大碗水5-6碗，按下时间2.5-3小时，试味道，不够味道调入适量食用盐，即可食用。（2人量）看图，汤香浓奶白，鱼胶口感好，毫无腥气！

哈哈，捕快要开吃了。

再秀一张成品图，家人品尝后说非常成功。

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