花胶收藏 花胶收藏方法

关于花胶收藏的问题，下面有几个最新花胶收藏方法的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶收藏答案，了解更多黄花胶与金龙鱼胶那种好?的相关详细知识。
相关花胶收藏的扩展： 黄花胶与金龙鱼胶那种好?
野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

每次看到海味铺琳琅满目的海味，我都很想知道，这些鲍鱼呀、海参呀、花胶呀的保质期到底有多长？

其他两种不太懂，不过花胶的话，我现在是知道了，保存得当的话居然可以放42年！

一名香港特区的家庭主妇，翻出了一块陈年花胶，从收藏至今足足有42年的“历史”。

这位香港女网友在Facebook上发文，指发现家人收藏了一块足有42年长的花胶。其色泽已经从常见的浅黄色变成像血燕一样的颜色。但她担心颜色变成这样，会不会影响食用，于是发文求教网民。

据PO主相片所见，这块声称已经存放了42年的花胶不但色泽有变，其质感也明显比普通的花胶还要更加干身。

据他所说，这块花胶是家人在42年前[行船]时买回来的。而早前家里已食用了另一块存放了40年的花胶。经多次换水并浸泡了3日之后变成正常的米黄色。在烹调前，得先隔水蒸25分钟，再用冷水浸泡3天，期间换了六次水。这才可以用于烹调。

不过，这一块颜色变成“血燕色”的花胶，看起来显得很不一样。从相片看来，只见花胶的纹理相当清晰，边缘位置甚至略显发黑，从卖相看来，变化不止一点点。小汐甚至觉得它像龟板多过像花胶了。

有网民看到PO图，甚至笑言“好像化石”、“像乒乓球板”、“花胶古董”……有的网友甚至认为，变成这样的花胶应该是不宜食用，仅余“收藏价值”。

不过，也有“行内人”表示，花胶色泽的确会随着存储时间而改变，因为花胶品种或保存方式不同，或会变成偏深黄、深红的颜色，但不代表花胶已经变坏。

除了颜色会发生变化之外，质感也会变得更加干身，花胶原有的腥味也可能消散，食用口感也会变得更加扎实。因此，有人会偏好吃“旧胶”。甚至故意存放一段时间当成嫁妆或聘礼送出。

而且，“旧胶”价钱亦可以比一般花胶高出20-30%左右。并认为，“旧胶”即使有轻微的虫蛀也属正常，清洗干净后仍然可以烹调。不过，如果已经有发臭或严重的虫蛀，那就不宜食用了。

花胶又称鱼肚，其实就是鱼鳔制成的干货。在粤区很流行花胶煲鸡汤。一般以体形较大的鱼类的鱼鳔来制作，产地主要来自印度洋的国家及地区，比如印度、巴基斯坦和非洲。其次就是中南美洲，如阿根廷和委内瑞拉等。

接下来，咱们再一起来认识一下不同的花胶吧！

广肚

较大个儿的花胶，用大型鱼类的鱼鳔制成。

鸭泡肚

多产自中美洲的大鲈鱼，按大小区分等级和价格。

鳝肚

来自大白鳝的花胶，主要来源地是印度。鳝肚较薄身，供应量较多，故价格比较便宜。

不说不知道，原来花胶还有分公母的。

公花胶

呈长形人字纹，肚身中间较厚，两边较薄，表面会有两条凸显的长坑纹。

母花胶

呈圆阔横纹，厚度平均。

论质感而言，公花胶的质感较为扎实，不易在烹调时受热溶化；而母花胶，虽然胶身较厚，但在烹调受热时却容易溶化，口感较软腍。因此价格上，一般而言公花胶要比母花胶高出近一半。

小汐我看到这些块胶之后，其实最好奇的还是……42年哦，到底价值几何？怎么会有人收藏了42年都不拿出来吃的，真能忍！

谁知，“花胶收藏者”居然不在少数！此帖文PO出后，不少网民也相继分享了自己的“私人珍藏”。存放时间从10年至40年不等。

然而，“老花胶”色泽差异则颇大，其中有一块声称存放44年的花胶仍然呈黄色，其纹路清晰可见，但是表面也是明显比较干身。

当中还有一块声称存放了44年的“元老级花胶”，其色泽也是呈暗红。不过其拥有者表示，这是因为花胶经过氧化的原因。其质感仍然是比“新胶”更好。

这些有的花胶形状还很有趣，比如这个，像极了墨鱼哈~

今天分享的“香港主妇晒出收藏42年的“花胶”，色泽已由浅黄变成“血燕色””到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。

今天花胶收藏的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶收藏方法的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。