花胶椰汁冻 椰汁花胶冻的做法

关于花胶椰汁冻的问题，下面有几个最新椰汁花胶冻的做法的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶椰汁冻答案，了解更多西米露怎么煮？的相关详细知识。
相关花胶椰汁冻的扩展： 西米露怎么煮？
用水常温浸泡到颜色变的有些透明的时候就可以开始煮啦,加点跺碎的木瓜,就可以作成可口的木瓜西米露啦.哈哈

香芋西米露

配料：
西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克

操作：
（1）西米洗净，芋头去皮切粒。
（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。
（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。
（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

西米的煮法

1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右
2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了
4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

DIY 简单自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，

今日推荐——椰汁豆浆冻

材料：椰子汁250毫升，黄豆100克，生姜50克，鱼胶粉5克，冰糖适量。（2~3人份）

制法：

（1）黄豆用清水泡6小时，洗净沥干，和生姜一起放入榨汁机中搅拌榨汁。

（2）去渣留汁，再放入锅内小火煮10~15分钟，熄火。

（3）待豆浆冷却后，加入椰子汁和鱼胶粉，搅拌均匀，放入模具或金属盘中，放入冰箱冷冻即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

黄豆能宽中下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效。其做成豆浆后，营养丰富，且易于消化吸收，是唯一一种植物来源的优质蛋白，即进食黄豆也能达到类似进食肉类蛋白质的效果。鱼胶粉又称吉利丁粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶，不含淀粉、脂肪以及香精、色素等添加成份。其不但低热量，更可以为肌肤补充大量的胶原蛋白，也是做果冻的必备原料。因为是冷食，所以制作的同时，加入适量生姜一同搅拌榨汁，就可以避免寒凉带来的伤脾败胃。近期天气持续高温，不妨来一份美味可口的椰汁豆浆冻，一扫夏日的烦热吧。

小贴士：

（1）血糖异常的人士请少放或不放冰糖；

（2）部分牌子鱼胶粉可能有轻微腥味，建议待豆浆冷却后再混入，同时加入柠檬汁少许，即可避免上述情况，也可使用琼脂粉代替鱼胶粉。

本周值班医师：

张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

【作者】 严慧芳

【来源】 南方号~健康~每日一膳

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