炖花胶放黑糖 炖花胶放黑糖好吗

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先将水煲开，放入一大块姜，用大火稍为煮一煮，后盖上盖一个晚上，第二天早上起来后换成冷水再泡，将花胶泡到你觉得已经发大和发软就可以拿起来。泡冷水的过程要不每隔一两小时换一次水，这样就不会有腥味~在网上找了几种做花胶的方法~你可以参考参考花胶排骨汤　　【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵　　【做法】1、黄花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲2小时，加盐调味，即可饮花胶炖水鸭汤　　【材料】主料：鸭1只,黄花胶100克 辅料：山药20克,枸杞子20克调料：八角2克,盐10克　　【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。2.黄花胶用水发透，切开。3. 洗净山药、枸杞子、八角。4. 把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。　　【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。　　【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。　　鸡脚花胶汤　　【材料】主料：鸡爪200克,花胶100克 辅料：香菇（鲜）50克 调料：姜5克,盐2克　　【做法】1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。3.黄花胶先浸透发起，洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂，洗净。6. 姜洗净，切片。7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。8. 将煲好的鸡脚黄花胶汤，下盐调味即可。　　【功效】此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。补气食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱胡椒根花胶老鸡汤　　【材料】老胡椒根15克，花胶15克，淮山10克，老鸡1只，调味料适量。　　【做法】将老胡椒根洗净，斩成2cm一截，花胶洗净，发好，淮山洗净，老鸡洗净，斩块。将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入炖盅内，加入适量清水。先用武火炖开，再用文火炖煮2小时，加入调味料即可食用。　　【功效】健脾养胃，行气止呕。

年初三，赤口，担心与亲朋好友一不小心就口角？不如相约一起吃甜品，每口都甜入心，怒气怨气自然都烟消云散啦。

227甜栈

坐标 香港

太子花园街246号地下B铺

新年嘛，当然要吃个中式糖水才够应节，所以今次我要介绍的就是香港的227甜栈。227甜栈虽然有着现代化的名字，但当你踏进店内就会找到浓浓的古代情怀。店内装潢就如古装剧的客栈无异，看着店铺的招牌、木制台櫈、传统蓝白姿碗和炖盅、大红灯笼、茅厕等等，差点就想召唤店小二了。

如果你有选择困难症，一时三刻也下不了单，请先到免费的自助茶水呷口甜栈自家泡茶镇静心情。定期更新口味，无论是冻顶乌龙、养生普洱茶、杞子荔枝紅茶都非常对味，再用中国风小瓷碗慢慢呷着，特别有诗意。

好了，呷好茶就入正题喇！甜栈一系列的中式甜品都很吸引，特別是养生类，只看餐牌都觉自己变健康了，养生紫米粥、红枣养生冰、豆腐花配黑糖养生水……想变美真的好易。红枣补血、黑糖活血散寒兼健脾暖胃、莲子养心安神、薏米去水养颜，女生就是要多点爱自己身体嘛。

红枣山药莲子茶

原只木瓜炖燕窝

养生红枣冰

不过，相信大家都知花胶好处多的是吧，是女生必爱的进补食材。所以店里的花胶甜品是大家必试！例如花胶炖鲜奶蛋白、无糖花胶冻、花胶芒果布甸，这些都是在别的甜品店难以吃到的真才实料花胶甜品，而且完全没腥味。

今天我要着重为大家推荐的三款以花胶为原料的甜品，大家请做好笔记：

花胶海底椰炖雪梨

花胶莲子炖椰皇

花胶木瓜雪耳

每碗都有着大只花胶，口感爽滑，特别爱吃花胶木瓜炖椰皇，因为我不嗜甜所以微甜又清新的椰皇是刚好，再加上又甜又软糯的木瓜，整个人都要软倒了。

虽然甜栈227主打甜品，但店里的花胶药膳炆鸡翼也是首屈一指啊！

希望大家吃好甜品高高兴兴过赤口，然後延续甜蜜蜜到元宵佳节咯～

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作者：Bonita

图片来源：网络

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