花胶煲甜品好还是熬汤好 花胶煲甜汤的做法大全

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相关花胶煲甜品好还是熬汤好的扩展： 花胶炖好还是煲好
先将水煲开，放入一大块姜，用大火稍为煮一煮，后盖上盖一个晚上，第二天早上起来后换成冷水再泡，将花胶泡到你觉得已经发大和发软就可以拿起来。泡冷水的过程要不每隔一两小时换一次水，这样就不会有腥味~在网上找了几种做花胶的方法~你可以参考参考花胶排骨汤　　【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵　　【做法】1、黄花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲2小时，加盐调味，即可饮花胶炖水鸭汤　　【材料】主料：鸭1只,黄花胶100克 辅料：山药20克,枸杞子20克调料：八角2克,盐10克　　【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。2.黄花胶用水发透，切开。3. 洗净山药、枸杞子、八角。4. 把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。　　【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。　　【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。　　鸡脚花胶汤　　【材料】主料：鸡爪200克,花胶100克 辅料：香菇（鲜）50克 调料：姜5克,盐2克　　【做法】1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。3.黄花胶先浸透发起，洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂，洗净。6. 姜洗净，切片。7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。8. 将煲好的鸡脚黄花胶汤，下盐调味即可。　　【功效】此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。补气食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱胡椒根花胶老鸡汤　　【材料】老胡椒根15克，花胶15克，淮山10克，老鸡1只，调味料适量。　　【做法】将老胡椒根洗净，斩成2cm一截，花胶洗净，发好，淮山洗净，老鸡洗净，斩块。将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入炖盅内，加入适量清水。先用武火炖开，再用文火炖煮2小时，加入调味料即可食用。　　【功效】健脾养胃，行气止呕。

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花胶，应该都不陌生，做法多种多样，可以做甜品，也可以做菜，还能炖汤，最大的特点就是十分营养，胶原蛋白多！如果加上牛奶，那更是完美结合，爽口软滑，满满的胶原蛋白，再加上浓浓的奶香味，回味无穷！

今天分享木瓜花胶牛奶甜品的做法，有兴趣的可以试试！

食材准备：花胶1—2条，纯牛奶一瓶

做法步骤：

1️⃣先把花胶切成小节，放到冷水泡两个小时。

2️⃣锅里煮开水，把泡好的鳗鱼胶捞起来放进开水里焯下水三分钟，然后再捞起来。

3️⃣把焯水后捞起来的鱼胶再用冷水泡发2到3个小时

4️⃣炖锅里加水，把泡好的花胶放进炖盅里，加上适量水（没过花胶即可），盖上盖子，调好2个小时，开始炖。

5️⃣在熄火出锅的前十分钟倒入牛奶和适量冰糖即可。

6️⃣花胶炖牛奶的成品就完成啦！

木瓜切开挖掉籽，再把炖好的花胶牛奶倒入木瓜里面，放入冰箱冷藏几个小时后就变成木瓜花胶果冻了，胶质好赞滴哦。

也可以在容器中放入自己喜欢的水果，在倒入花胶牛奶，冷藏后就是一份美味的水果奶冻。

花胶泡发还有一个更加简单的方法，就是隔水蒸五分钟再浸泡一个晚上或几个小时。（如果是夏天，一定要放入冰箱冷藏浸泡，冬天可以不放）

因为我是比较怕腥的，所以我一般都会加姜片隔水蒸5分钟，再泡发，这样泡发好的花胶基本上没有什么腥味。

喜欢吗，可以试试哦！特别是姑娘们，多吃花胶牛奶好处多，胶原蛋白就是个好东西！

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