秋冬季适合喝花胶煲鸡吗 秋冬季适合喝花胶煲鸡吗为什么
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花胶乌鸡汤 【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜 【制作过程】 1、先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。 鸡脚花胶汤 类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱 工艺： 原炖 口62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633065味： 原本味 主料： 鱼肚150克 鸡爪200克 辅料： 香菇（鲜）50克 调料： 姜5克 盐2克 制作工艺 1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。 2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。 3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。 4. 将浸透发起的鱼肚切件。 5. 香菇去蒂，洗净。 6. 姜洗净，切片。 7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。 8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。 食用方法 中餐|晚餐 相关人群 适于1～3个月的孕妇食用。 健康提示 此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》用料：三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;东阿阿胶1/4块，花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤 原料：草鱼（一条），干红椒（两大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头做法：先将鱼洗净，去除腹中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切段，用姜丝及料酒腌１５分钟，之后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，放入鱼块炸至周身略显黄色捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火，小火慢慢将其炸至微微发黑，然后加入豆瓣酱翻炒，开大火之后加适量水再加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待煮开后转小火煮１０分钟，然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮１５分钟即可，如果想入味多些就煮时间长点，我还是对自己手下留情了，出锅前洒些鸡精。
50几天没下雨的厦门，更多了一份秋燥，这时候最需要滋补和降燥的食物。椰子不但可以清凉降火，而且还非常滋补，这个季节来上一份椰子鸡再适合不过了。花胶自来是美颜美容的佳品，不管男生、女生都爱上那浓厚的的胶汁，花胶鸡也是时下流行的火锅，尤其是在秋冬干燥的季节，怎么也不能少了它的存在。
即想吃椰子鸡，又想吃花胶鸡，好似难以两全，其实一份鸳鸯锅，就可以满足了。椰语江南看名字就知道主打的是椰子鸡，其实这里也有着花胶鸡，而且独特的是这里有着鸳鸯锅可以选择，让人一次两锅，尽享两种美味。
位于厦门湖里万达金街入口的椰语江南，远远就看到招牌，用餐区在二楼、三楼，清爽雅致的装修，看起来就非常干净舒适。门口的迎宾服务热情，领到位置就有服务人员倒上茶水，帮忙点单。
本想吃椰子鸡，没想到这里还有着花胶鸡，鸳鸯锅一下子满足了纠结的心。椰子鸡锅底里放着半锅新鲜的椰子汁，搭配了一盘鸡肉、椰肉、小马蹄。大火煮开，加入准备好的文昌鸡，静等沙漏漏完，鸡就熟了。这时候舀上一锅鸡汤，鲜甜美味而不油腻。鸡肉沾点准备好的沙姜、米椒，别有一番风味，而且肉质嫩而不柴，这样的一锅椰子鸡着实的美味。
花胶鸡锅底是浓郁的金汤锅底，一盘三黄鸡，一盘花胶，一起倒入锅中，煮开约几分钟就可以吃了。入口那浓郁的汤汁，带着满满的胶原蛋白溢出，黏稠度恰到好处。鸡肉软滑而鲜嫩，花胶软糯Q弹，确实好吃。
吃完鸡肉可以再涮火锅，两边锅底可以涮出两种口味。必点的鲜活类菌棒香菇，还长在树上的香菇特别的新鲜，上桌后再剪下来，小火炖上几分钟，鲜美非凡。
鲜活的豌豆苗也是超爱的，与市场买的不同，这个不高，略有点粗壮，烫上几分钟，就非常鲜嫩，口感上非常的棒的。
深水活虾，不管烫在哪个锅底中都非常的美味，活虾的肉质不用说，较鲜嫩Q弹。
还有着独特的海藻拼盘，三种不一样的海藻，不需要烫太久，三种口感各有特色。
吃火锅，当然不能少了肉，羊肉、牛肉都需要来上一份，在锅中涮到变色蘸点调料就非常美味。
这里还有着多种煲仔饭，超级腊味煲，上面一层是满满的腊肠，把米饭拌均匀后来上一碗，发现里面还内藏芋头粒，用料丰富美味，带着锅巴的地方，香脆中带着腊香，更加诱人。
吃着火锅，再来一颗新鲜的椰子汁，泰国的香水椰青水多，汁甜，搭配着火锅来上一个再适合不过了。
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