老母鸡花胶汤怎么做好吃 老母鸡花胶汤怎么做好吃窍门
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主料 花胶60g 老母鸡500g 辅料 盐适量 沙参适量 淮山适量 芡实适量 新会陈皮适量 姜片适量 料酒适量 步骤 1.花胶提前泡软一下； 2.锅里放适量清水，料酒和姜片，下花胶过一下水去腥味； 3.然后捞起过凉水，用厨房剪剪适量大小； 4.锅里重新放水，冷水下鸡块和姜片焯血水，然后过清水洗净，沥干备用； 5.把沙参，淮山，芡实，新皮等过清水洗一下 ； 6.然后把所有食材都放砂锅，一次性加入约1.5L的水，视人数而定； 7.大火煮开后开盖再煮5分钟，然后盖好盖子转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可
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今天是24节气中的小雪节气，也特别的冷，给孩子们炖一锅花胶鸡汤，鸡肉软烂入味，汤汁鲜美，营养丰富，喝上一碗暖心又暖胃！
By 邱邱的厨房日记
用料
老母鸡 一只姜片 少许食盐 少许大葱 半根红枣 一把枸杞 20粒料酒 一勺开水 一壶鸡精 适量做法步骤
1、准备食材备用
2、先把鸡分成大块，清洗干净备用
3、姜切成片，大葱切成块
4、把洗干净的鸡肉放入高压锅，加入葱姜，红枣
5、加入一壶开水和一包花胶鸡汤料
6、加入适量料酒去腥
7、放入高压锅，按煲汤键煮40分钟
8、时间到了，一锅鲜美的鸡汤就煮好了，撒上葱花和枸杞就可以出锅了
9、金黄诱人的鸡腿，超级软烂入味好吃
10、鸡汤也非常的鲜美
11、成品图！
12、成品图！
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