花胶桃胶雪耳炖牛奶 花胶桃胶雪耳炖牛奶的注意事项与禁忌

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花胶和桃胶先下，起锅前半小时下奶牛，炖好后放冰糖。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

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By 萌萌且蜂蜜

用料

桃胶 适量雪耳 适量红枣 少量黄冰糖 少量牛奶 适量元肉 适量

做法步骤

1、桃胶需提前一日泡发 一人食只需半份量，2-3人这包足矣（不过还是看桃胶大小）

2、这里就不用我多介绍了吧 ❗喜欢吃甜点的豆粉可以加黄冰糖；我个人就喜欢低糖，不加糖单单元肉和红枣的甜就足够了

3、把食材放进电饭锅一起煮大约30分钟左右即可（水量没过雪耳）

4、牛奶最后混一起搅拌即可~ 噔噔噔‍♀️呛，好吃又不腻

小贴士

1桃胶泡发不少于十小时以上 2不加糖也很好，食材本身就自带微甜 3牛奶真的是最后的点睛之笔 牛奶我是用了我一直喝的伊利舒化奶（低糖），它针对乳糖不耐的人真的很好~

桃胶的营养功效

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

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