当归花胶煲鸡爪 当归花胶煲鸡爪汤的做法
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鱼胶（鱼鳔）的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
老简推荐炖食方法：
食法一：铁皮石斛10克、花胶40克、猪瘦肉100克、生姜3片；养阴益胃、提升正气。
食法二：田七5克、花胶30克、花生20颗；活血润颜。
食法三：鱼胶20-30克、砂仁5克、当归5克、北杏10克；孕期食用，补充胶原蛋白、减少妊娠纹、每周不超一次。
食法四：当归10克、鱼胶30克，鸡爪2只；活血扶元，更适合产后、术后2周起开始调养食用。
需要注意的是：目前市场上鱼胶多有漂白过，购买时须谨慎
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