虫草瑶柱煲花胶 瑶柱花胶虫草花炖鸡汤功效

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1.花胶提前8个小时泡发(加清水后放冰箱泡发,不能用热水)2.瘦肉剁碎加入炖盅,放进姜片3.花胶切片放入炖盅4.将适量的红枣、枸杞子、虫草花洗净加入5.放进开水,放进锅里隔水炖3个小时6.加入适量的盐7.装起就可以食用 虫草瑶柱煲花胶 瑶柱花胶虫草花炖鸡汤功效

之前每次去福建都必定去吃佛跳墙!人间极品!!!是老公最喜欢的菜没有之一!按我老公的话说这是世上最好吃的菜了!只可惜就算有时间每年都去一次福建也只能每年吃一次太少了……那怎么办呢?!买齐材料自己在家做就好啦!想吃几次都可以! 汇集了所有的珍馐食材的佛跳墙真是精华中的精华!虽然说制作并没有特别的难度,但确实很繁琐。不过当你喝到汤的一瞬间就什么都值了!!!逢年过节给家人好友做一次绝对是惊艳全场!其他的所有菜都会黯然失色的!这可是个压箱底的大菜了!步骤详细,只要不懒保证能学会呦!话不多说,开工!

By 薇薇靓丽生活

用料

海参 4只 鲍鱼 6只鸡胸肉 50克 猪脚筋 1段鸡肉高汤 300ml 火腿薄片 1片素翅 35g 鸽蛋 4个瑶柱 12个 花菇 4个虫草花 10克 花胶 8片花雕酒 200克 鲍汁 50克

做法步骤

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1、鸽蛋煮熟,瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软,与泡发好的海参、鲍鱼、鱼肚、蹄筋一同备齐。顶汤使用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时,砂锅浸泡一夜,更加浓郁。海味食材用葱姜和100ml花雕酒和500ml清水煮开,焯水去腥备用。

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2、准备炖盅,底铺火腿薄片,然后是鱼翅

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3、加花胶、鸡肉、虫草花

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4、加入海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼等其他食材

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5、混合鲍汁、花雕酒、瑶柱鸡肉高汤,加入炖盅

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6、一切准备好后,加盖

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7、准备锅具,保鲜膜包裹密封,锅中放适量清水

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8、加盖蒸煮两小时。

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9、2个小时后,即可出锅。

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10、非常美味营养的佛跳墙,需要耐心、细心,才能乐在其中

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11、最正宗的佛跳墙完美收官,快与家人分享吧

小贴士

做这道大菜,食材一定要优选,最主要是海参和鲍鱼,有条件一定要选野生海货,才足够鲜,养殖的腥味重。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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