真花胶机 花胶加工过程

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相关真花胶机的扩展: 怎样煮出来绿豆汤既美味又营养?
怎样快速烧煮绿豆汤 通常,家庭烧煮绿豆汤是,先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法: 1、 先把绿豆淘洗干净,沥干水分。 2、 锅水先烧开,再放绿豆,水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸),用大火烧煮,至汤水将收干时,添加滚开水,把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。用上法烧煮的绿豆汤,汤清色绿,也省时些。相信我,只要用点心思,热辣辣的夏天,懒洋洋的心情,三碗绿豆汤就能轻松搞定。   第一碗汤:百合绿豆汤   当他从酷热难当的室外疲惫不勘的踏进家门时,看到你笑意盈盈的笑脸儿,他的心大概就已清凉了许多吧。但是如果你端上白底蓝边的小瓷碗,碗里摇曳着绿意可人的绿豆汤,还有几个洁白的百合快乐的沉浮着,这是怎样的一种绿色清凉的爱的味道呢!   原料:百合100克,绿豆200克,冰糖适量。   做法:将绿豆洗净,加入清水放火上慢慢烧煮(如时间限制,也可用高压锅快速烹煮)。在煮绿豆的同时,将百合剥开去皮洗净,待绿豆煮至开花时放入,继续煮至百合酥熟时,加入冰糖即可。凉后冷藏,味道更佳。   轻轻的喝上一口,凉爽的感觉一直通透全身,你会发现他看你的眼神变了呢!此汤不仅酥糯香甜,清热解暑,还具有解毒,润肺,补胃的功效。   第二碗汤:椰汁西米绿豆汤   小孩喜欢西米,小小圆圆的透明可爱。超市总是将泰国西米摆在最显眼的位置,购物时想起儿子盼望的眼神,拿起来了就一直不忍放回去了。   原料:绿豆200克,西米200克,新鲜椰子一个(罐装椰汁也可),冰糖适量。   做法:将绿豆洗净,加水煮烂。高火使汤烧沸,将西米均匀的撒入,搅动(以免西米糊到锅底)直至西米透明。打开椰子,倒入椰汁拌匀,加入冰糖。端锅后晾凉,放入冰箱。   如果一碗还是吃不够的话,不妨再给他一碗吧,此汤营养丰富,特别适合少儿饮用。   第三碗汤:薏仁绿豆汤   有时候,女人真要好好的照顾自已的。喜欢这样的一句话:自已都不爱惜自已了,有谁会爱惜你呢?真的是呢,一心只是想着老公儿子的女人,就经常的忽略了自已。脸色枯黄,皮肤粗糙,身体发胖走样,要多惨有多惨。为自已煮一碗绿豆薏仁汤吧,可以美容的哦。   原料:绿豆,薏仁各100克,适量蜂蜜。   做法:将绿豆,薏仁洗净一同放入盅中,加适量清水,用慢火炖熟后放入蜂蜜搅匀。   此汤有瘦身消脂,清热止渴,除痘美肤的功效。   绿豆汤是甜美的,营养的,简单易做的,新鲜天然的夏季饮品。只要花点巧心思就能给家人带来清凉舒适的感受,这其实也是一种成功啊。绿豆汤代表了整个夏季我对家人的爱的一种传达,我相信在一口一口的绿豆汤中,他们都能体会到我一点一滴的爱意。如果你以前没有煮绿豆汤的经历,不妨从现在就开始吧,也让你最爱的人在你的关怀下,清新愉快的度过炎夏------。

大家好,我是鱼胶爱好者,随着现在人们对于鱼胶的大量需求,许多鱼都被过量捕捉到灭绝了,而现在的鱼胶更是随着一年比一年的减少越来越贵了,那么往往在高利润的诱惑下会导致许多造假现象的严重化,像有些小伙伴刚进入鱼胶圈不懂的话,很容易就被骗,吃进肚子里的东西还是要特别注意的,今天鱼胶爱好者就给大家全面了解一下假鱼胶:

鱼胶的造假手法有哪些?

1、闻味道

花胶有腥味,有些品种腥味特别重,有些人不懂得去腥,吃了受不了就要退货。有些花胶则颜色比较深(比如冰岛鳕鱼胶)不好看。有些商家为了降低退货率和提高购买力,会在花胶加工过程添加双氧水、氢氧化钠或者工业盐以去腥和漂白,并由此催生出了专门负责洗花胶的加工商,长期吃了这些东西可想而知对身体伤害有多大。

真花胶机 花胶加工过程

赤嘴胶

2、看价格

品种、产地、大小、干度、花胶完整度、公母、胶龄、加工手法,这些因素只要有一个不一样,就会影响花胶的价格,进口花胶还有一个美金汇率影响的问题。所以买花胶,千万不要一味地比价、图便宜,否则你会大概率的买到做过手脚的花胶。就比如以下的鱼胶:

3、代替品做的假鱼胶:

(1)用兔耳做的假花胶

真花胶机 花胶加工过程

兔耳做成的假胶

用兔耳朵做的花胶很便宜,一百元一斤就可以买到了。这种假花胶无论是外形还是颜色上都跟真的花胶相似,不过,仔细看下会发现有毛,可看到有软骨及耳道。吃起来口感会特别特别爽口。

(2)用鱿鱼做的假花胶

真花胶机 花胶加工过程

鱿鱼做成的假胶

将淡水鱿鱼用煤将其烘干后,用压面条机压片,再将鱿鱼用双氧水、硫磺浸泡晾干,最后将其修剪冒充海水鱼肚,便完成制假程序。出售给消费者的鱿鱼即时升价十倍、甚至百倍。这种浸泡后的假花胶炖煮后绝对不会烂,还挺有嚼劲。

(3)用猪皮做的假花胶

真花胶机 花胶加工过程

猪皮做成的假胶

其实猪皮经油炸发膨胀成的“花胶”,是很难识别的!但是猪皮做的假花胶无论肉有多厚,只要在水中浸泡一段时间就会烂得不成型。如果你在现场买的时候,无法用水泡,那么就拿胶掰下,假的花胶有一个特征就是会“显得脆,一块块的”

(4)用皮鞋底做的假花胶

真花胶机 花胶加工过程

鞋底做成的假胶

现在市场上最离谱的则是有人以制作皮鞋底的生胶充花胶,生胶充花胶由于颜色及质感相近,仿真程度甚高,不但行外人,甚至行内人亦曾中招。但炖煮后会有橡胶味,假鱼胶即刻揭穿。

(5)巴沙合成胶

真花胶机 花胶加工过程

巴沙合成胶

许多商家喜欢用低价花胶加工成高价花胶的样子然后高价出售。就比如巴沙合成胶,他给人的感觉就是粗糙,透光浑浊不堪,每一个肉质像塑料一般,有的巴沙鱼胶,还有浓重的消毒水的气味存在。

如何辨别鱼胶真伪?

1、颜色

真花胶机 花胶加工过程

越南蜘蛛胶

真正好的鱼胶颜色应该是有一点点偏黄色的,而且是会有点血丝或者鱼油的。而假鱼胶看起来很白,很干净的,几乎无瑕疵的。那么可以90%的告诉你,这种鱼胶肯定是假的。

2、通透度

真花胶机 花胶加工过程

北海公

真正的鱼胶它的通透度非常大,也就是我们常说的透明程度。通透度的看法就是逆光,看看能否看到手指,也就是能感觉到鱼胶是透明的一样。假花胶是没有通透度,很死板的一块肉质。

3、味道

真正的鱼胶是通过晾晒来制作而成的,我们会在这种产品身上闻到腥味,特别是一些名贵的鱼胶,更是如此。而不会有别的异味,比如说油味或者是酸味儿。所以如果有刺激性气味的鱼胶,那肯定不是真正的鱼胶。闻上去有淡淡的海水味和鱼腥味。

4、纹路

真花胶机 花胶加工过程

赤嘴胶

每一个不同品种的鱼胶,都有自己独有的纹理,不过有些鱼胶纹理比较相似,比如赤嘴和北海公肚,纹理都比较细腻柔顺。假如没有纹路,表面是相当的光滑,很死板的一块一块的花胶,那可能就是假的。另外,越老的花胶,纹理越清晰,越细腻,越好看,能感觉到老胶的一种岁月痕迹一样。

5、厚重度

干花胶虽然由于品种的不同而薄厚也不同,但天然的花胶拿在手里是没有厚重感的,是那种轻、薄的感觉。那些拿起来就觉得坠手的花胶一般都是在晾之前就往新鲜鱼胶里打了黏液的假花胶。

6、看泡发

真花胶机 花胶加工过程

鳗鱼胶

花胶的泡发方法很多,但无论是油发、蒸发、盐发还是先蒸后泡,如果你能把花胶泡发到原来干花胶的一倍大,而且泡发后会看到凹凸不平的迹象,那你的花胶基本就是假的无疑。

7、炖汤法

假鱼胶炖出来会出现气泡和硬块,凹凸不平,而且大都会粘在一起无法分开等非常奇怪的迹象。而真鱼胶炖出来是比较完整的,也不会轻易融化、消失、烂掉等问题出现。

8、拉扯和掰开

真花胶机 花胶加工过程

假鱼胶

首先是拉扯,煮好后拿起一小块儿拉拽一下,如果弹性十足,越拉越长,橡皮筋一样的。其次是掰开看,拿鱼胶掰开试试,看看会不会容易断,假的鱼胶一般一掰就断,掰开后会有一种“藕断丝连”的现象,而好的鱼胶很难掰开。

后语

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