花胶鲍鱼瘦肉汤的功效与作用 花胶鲍鱼瘦肉汤的功效与作用禁忌

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花胶煲瘦肉的主要功效是抗衰老，美容养颜，提高抵抗力。前提是你的花胶必须是老胶，不然新胶的功效就太差了，并不是说要选我们的老胶，而是客观事实就是这样哦，老胶的功效比新胶好很多，这样不管炖瘦肉还是清炖，功效都很不错的哦。

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“8头大鲍鱼，

散养公鸡汤。

滋养花胶鸡，

一碗美容汤。”

红记鲍鱼鸡锅

地址：青岛市市北区黑龙江南路16号-8

经典丨国宴粤菜鲍鱼鸡锅

来自广东的浓汤养生——鲍鱼鸡锅，是经典的国宴粤菜。散养公鸡、八头鲍鱼，都是补而不燥的美味佳品。

鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，被人们称为“海洋的耳朵”，营养丰富。

鲍鱼富含有20余种氨基酸，新鲜的鲍鱼肉含丰富蛋白质和钙、铁等无机盐，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。

鲍鱼在锅中煮30秒为佳。鸡汤的高温锁住鲍鱼的鲜美的同时，也锁住了里面的营养成分。

鲍鱼肉质软嫩、脆弹，带有海鲜的鲜甜，蘸上老板特调的酱料，鲍鱼的鲜美得到无限放大，满口都是鲜美的味道。

低嘌呤丨健康花胶鸡锅

红记的花胶鸡锅，全称是金牌花胶浓汤鸡锅，主打的是低嘌呤港式养生火锅。

嘌呤是很多食物，尤其是火锅中存在的化合物，也是引发痛风的主要产物，往往海鲜和肉类煮得越久，嘌呤含量越高。

红记的鸡汤都是由走地鸡熬制而成的，为了避免嘌呤超标，精确掌握炖煮时间。

汤头浓郁又清爽，一口下肚是自然的舒爽，完全没有油腻的负担~

姬松茸、香菇、红枣、枸杞等食材加入，更增添了鸡汤的鲜美和营养。

花胶滋补丨喝出冻龄之美

秒杀美颜的花胶

花胶是一种与燕窝、鱼翅齐名的上等补品，富含高级胶原蛋白。香港人非常喜欢吃花胶来保养身体，香港的女星更是用它来补充胶原蛋白，保持皮肤弹性~

在红记吃花胶，一定要在鸡汤中煮4-6分钟，这是花胶口感最好的时候，软糯Q弹，润滑鲜美~

老板娘最爱丨配菜一鲜到底

鸡爪加入柠檬、百香果进行腌渍，使得鸡爪脆嫩的肉中带有柠檬的香味和百香果的香甜，一口鸡爪，酸甜爽口~

金针菇和鸡肉的搭配，又一次提升了整桌的健康指数，补血益气。在口感上，鸡汤也增加了金针菇的鲜美。

娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美；冻豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富，口感非常嫩滑，非常有弹性~

吸收了满满汤汁的冻豆腐，轻轻一挤，就迸发出鲜美的鸡汤。放在嘴里一咬，鸡汤瞬间在口中爆开~

出前一丁是香港人吃了51年的即食面。港剧中“下碗面给你吃”的面，98%是这种。店里有麻油、黑蒜、九州浓汤三种口味可以选择，一口即食面，仿佛进入到了TVB的剧情里~

温馨的港风人家

大隐隐于市，红记鲍鱼鸡锅像一个隐于北方的广东咏春高手。

走进店内，更像是到了一个香港的人家。温馨的环境、热情的老板娘，都给用餐增加了愉悦的心情。

店里有两面相对的大墙，一面是用彩纸贴成的美国队长和神奇女侠的形象，另一面是旧时香港双层巴士图画。

复古和现代的碰撞，展现着老板的用心，也给店内营造出一种更鲜活的氛围。

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