番茄薯仔花胶 番茄薯仔花胶汤的做法

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相关番茄薯仔花胶的扩展： 蕃茄和薯仔可以一齐煲吗?
可以啊，再加条红萝卜和几个马蹄，煲猪骨或排骨，很清甜香，这个汤是清热解毒的，而且开胃，我夏天时经常煲。

近日芫荽鱼肉烧卖大行其道，不少芫荽（其实就是香菜）爱好者冲去大埔一间士多排队买！其实荽味特浓的食物又何止一款？推荐以下10间食店，全部有芫荽控至爱的重口味创意食品，有芫荽山火锅、荽香麻辣拉面、芫荽汤车仔面、芫荽米线、芫荽汉堡包、芫荽滑蛋三文治、荽酱意粉、芫荽饺子、芫荽章鱼烧，连芫荽蛋糕都有！

【1】芫荽鱼肉烧卖、辣芫荽酱——叁拾士多

这间近日甚有人气的士多其实主要售卖急冻食品，招牌鱼肉烧卖声称日卖10,000粒。大埔店11月新开，更优先推出新品「芫荽鱼肉烧卖」，以门鳝鱼肉打成的烧卖，加入芫荽叶后，蒸出来荽香十足~

30士多

芫荽鱼肉烧卖

芫荽鱼肉烧卖，是招牌鱼肉烧卖的特别版，鱼肉弹牙还夹着芫荽，每一口都特别香。

鱼肉烧卖

一包35，大大包超过30粒，入口弹牙不会觉得很粉，配有小包装辣油和酱油。

除烧卖外，芫荽控必试“够茜酱”，以芫茜作基础的酱料，味道带甜，捞肠粉、饺子等都可以，余韵夹杂阵阵茜香。

辣茜酱

更有辣茜酱加入指天椒和山葵油，冲击味觉。

大埔新店还有4款限定产品：凉拌醉花胶、夹脆生肠串、即食粟米肉粒及北角名物福元汤圆。

叁拾士多F

地址：大埔广福道146号地下

营业时间：10:30am – 8:00pm

（其他分店：观塘成业工业大厦、荔枝角亿利工业中心、坚尼地城吉丰大厦）

【2】爆棚芫荽劲辣拉面——鬼金棒

拉面店由日本东京过江来港，主打劲辣拉面，设5级自选辣度，连麻度都可选择。其中特别有「芫荽辣麻味噌拉面」，洒上的芫荽铺满面，清新香气略为化解拉面的攻鼻劲辣，此配搭够刺激。

鬼金棒

芫荽辣麻味噌拉面

芫荽控必点！浓郁味噌汤底加上和歌山香麻油和多国辣椒裂成的唐辛子，先辣后麻，甚有层次。

餐牌共有8款主打拉面，所有款式都可以加芫荽~

追加配料可以选择加$35增量叉烧，而加$15则可追加鸡蛋、烧粟米芯、葱花等配料。

食肉兽推荐点增量叉烧x2辣麻味噌拉面。

2大件厚切叉烧经八角等香料慢火焖煮过夜，软黏入味。

其他拉面款式有：炒豆芽菜辣麻味噌拉面、玉米荀辣麻麻味噌拉面、味玉辣麻味噌拉面等。

鬼金棒5种自制麻度、辣度级别，有无、小、中、高，最强级别为“鬼噌”级。

鬼金棒

分店1：铜锣湾谢斐道530号地铺

分店2：尖沙咀金马伦道20号地铺

营业时间：11am – 00am

【3】芫荽浓汤拉面——一鸣拉面

同样是芫荽拉面，这款拉面的芫荽却藏在青悠悠的汤内。餐厅是位于大埔的日式小店，日常只有4个拉面款式，其中「香菜‧鸣」拉面广受芫荽粉丝推荐，芫荽汤是每日以40斤猪骨熬制，再加入新鲜芫荽酱制成，茜味够浓！

一鸣拉面

香菜·鸣

香菜·鸣拉面配有带子、叉烧、溏心蛋、葱及辛辣酱。午市$60一碗，晚市则$78一碗。

芫荽拉面

芫荽拉面茜味够浓而香味清新，汤喝下去喉咙舒服，网友建议不要加唐辛辣酱，避免抢去芫荽味。

店内主打4款拉面，除了芫荽汤，还有地狱辣酱“焰·鸣”拉面、浓香黑蒜油“黑蒜·鸣”拉面等，价钱都一样。

黑蒜·鸣

黑蒜·鸣拉面，以猪骨汤底配上自家制黑蒜油。

柑橘柠檬冷乌冬

有时会推出限定款式拉面，如黑松露、汤咖喱拉面等。

拉面以外，也有刺身、玉子烧等日式小食。

一鸣拉面

地址：大埔运头街20-26号广安大厦地下E铺

营业时间：12nn – 4pm；6pm – 00:00

【4】芫荽汤车仔面、芫荽滑蛋三文治——游园．茶记

餐厅位于西九龙戏曲中心，中式陈设古色古香，主打潮汕卤水菜、车仔面、及港式小食。芫荽控必试特浓芫荽汤车仔面，汤底以芫荽打碎煮至草绿色，而面上亦放上大量芫荽菜，荽香扑鼻！还有芫荽滑蛋烟三文鱼三文治，每一口都充满芫荽碎。

游园·茶记

芫荽汤车仔面

以芫荽打碎煮至草绿色的汤底香味超浓，面上有大量芫荽，芫荽控必试。

$68车仔面可以从30款配料中自选3个：如牛腩、牛筋、鱼蛋等；面则有米线、河粉或拉面。

芫荽汤车仔面只于中午供应，时间由上午11:30至下午2:30。

游园·茶记其他菜式推荐：芫荽滑蛋三文鱼三文治，全日供应

游园·茶记其他菜式推荐：椒盐粟米

游园·茶记其他菜式推荐：龙虾多士

游园·茶记其他菜式推荐：九层塔姜葱粉丝海虾煲。

入秋有限时大闸蟹套餐。

游园．茶记 Peony Garden

地址：九龙尖沙咀柯士甸道西88号戏曲中心1楼2-3号铺

营业时间：11am – 10pm

【5】超值芫荽山米线——星林居

这间尖沙咀人气米线店以酸辣汤米线作招徕，大约30至50元一碗，是出名平靓正的接地气美食。汤底酸辣带甜，碗面铺满配料如芫荽、肉碎等，满如一座山般，都遮盖了米线！

星林居

可以备注多芫荽。

米线偏软。

推荐配料有：腩肉、猪红、猪大肠等。

菜单

星林居云南米线餐厅

分店1：尖沙咀乐道23号地下A铺

分店2：尖沙咀金马伦道14号金辉大楼3楼

营业时间：11am – 11pm

【6】芫荽酱汁意粉、芫荽蛋糕——1987kitchen

这间元朗西餐厅的大厨也是芫荽控，自创芫荽酱汁，用芫荽配橄榄油、蒜头、巴马臣芝士等打磨而成，可以加入餐牌中多款手打意粉等，即时成为荽界新宠。

1987kitchen

店内任何款式意粉都可以加$10，变成芫荽酱汁意粉。

大厨推荐加入荽酱的有：香辣蚬肉意粉及烟肉辣茄汁牛肉丸蚬壳意粉。

叫扒餐也可以加芫荽酱。

9月推出的芫荽卷蛋，难得的芫荽味甜品，有芫荽味蛋糕卷着草莓和忌廉，茜味不会太重。

其他食物推荐有澳洲M5和牛西冷、法式龙虾汤、波士顿龙虾等。

1987kitchen

地址：元朗金辉径28号好盛洋楼地下11号铺

营业时间：12nn – 3pm；6 – 10pm

【7】芫荽汉堡包——TAP The Ale Project

近期burger热潮不断，汉堡迷必试这间酒吧的「炸茜汉堡」！以芝麻汉堡包夹着炸至脆身的芫荽叶，配免治牛肉及沙茶蛋黄酱，配搭够特色而且口感丰富，还可以一边喝啤酒，感觉更chill。

旺角店图片

炸茜汉堡

用上新鲜芫荽配本地屠宰免治牛、牛胸尖肉、车打芝士和沙茶蛋黄酱。

椒盐蒲BOY法包夹啤酒酱炸虾

吐司鸡

汉堡最佳饮品——啤酒，TAP The Ale Project店内有不少本地酒厂的手工啤，如少爷麦啤。

啤酒以外，还有冻抹茶等其他饮品。

TAP The Ale Project

分店1：荃湾南丰纱厂3楼302号铺

分店2：旺角黑布街19号地铺

营业时间：12:30nn – 9:30pm

【8】巨无霸芫荽火锅——酒锅

如果嫌芫荽山汤面的份量也不够，可以一尝这个芫荽火锅。这间新派火锅店推出巨无霸芫荽锅，底层为4格汤底，垫上冬瓜片及大量芫荽山，几乎铺满大锅的3分2，最适合相约同是芫荽控的朋友齐齐品尝。

酒锅

巨无霸芫荽锅汤底

底层为4格汤底：清汤牛腩、喇沙海鲜汤、四川麻辣和番茄薯仔猪骨汤，芫荽配喇沙汤味道最适合。

其他火锅配料需要另外单点。

佛跳墙锅亦是此店主打，以金华火腿、素翅、鲍鱼、瘦肉、冬菇、干贝、海参、花胶等秘制十多小时。

酒锅

分店1：铜锣湾登龙街18号V Point 27楼

分店2：尖沙咀天文台道8号2楼1号铺

营业时间：12nn – 2am

【9】爆汁芫荽饺子——维港湾饺子坊

饺子专门店由馅料到包饺全是人手制作，推出多款特色饺子，如流心士煎饺、野生松茸鲜肉饺等，而芫荽控必选芫荽鲜肉饺，汤饺及煎饺同价。饺子馅料加入大量芫荽，每一口都可以以咬到芫荽叶！

维港湾饺子坊

维港湾饺子坊的自家制鲜饺是元朗区内名物。

爆汁芫荽饺子

看得都流口水。

芫荽饺菠菜面

面底也可以选择上海面、刀削面或乌冬。

芫荽饺味道偏清，煎饺比汤饺受欢迎。

维港湾饺子坊

分店1：元朗水车馆街74号地铺

分店2：元朗教育路77号京都阁地铺

营业时间：11am – 10:30pm

【10】芫荽章鱼烧、芫茜天妇罗——麴町

元朗这间小食店主打日式章鱼烧（八爪鱼丸），有多种常设口味，不过芫荽fans可以留意，他们不时会推出期间限定的芫荽口味章鱼烧，在小丸子上淋上自制荽酱，再铺上新鲜芫荽叶，非常有特色。

麴町

芫荽章鱼烧

芫荽章鱼烧上有自制荽酱，再有新鲜芫荽菜铺在上面。

芫荽章鱼烧

芫荽章鱼烧的酱料是用新鲜芫荽制作。

章鱼烧一盒可选2种口味，如葱味、蜜糖芥末、明太子、黑松露等。

另外也曾推出芫荽天妇罗。

麴町

地址：元朗教育路3-7号富好大厦地下9号铺

营业时间：12:30 – 10pm

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