花胶石斛炖鸡功能 花胶石斛炖鸡功能与禁忌

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可以的。石斛能够增强身体免疫力,降低血压和血脂。如果属于湿温体质的人群最好不要下石斛。具体做法如下1. 花胶切块洗干净,备用2. 将鸡肉飞水,去腥味,备用。3. 将白花胶跟鸡肉一起炖2小时,4. 加入石斛,炖半小时即可食用注意,如果是老的白花胶就不需要泡,直接切就可以炖,因为泡会让营养流失哦。并非说咱们的老白花鱼胶好,而是老胶的蛋白质分子量小,容易吸收,效果就更好。另外,炖好后可以加一点盐,少量即可。 花胶石斛炖鸡功能 花胶石斛炖鸡功能与禁忌

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您适合吃这道美味花胶吗?

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花胶石斛炖老母鸡

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花胶石斛炖老母鸡

准备材料

老母鸡花胶石斛枫斗红枣枸杞黄酒生姜葱食盐

250克

25克

5克

2颗

8粒

一汤勺

适量

适量

适量

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准备食材

花胶泡发

1.把准备好的花胶放入炖盅内,倒入纯净水浸泡24小时

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侵泡花胶

2.将生姜放入锅内加水煮沸,把花胶放进沸水里继续煮约20分钟,熄火,自然放凉。

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煮鱼胶

3.冷却花胶取出再泡冷水,加入生姜和葱去腥,继续浸泡48小时,每12小时换水一次(切忌沾到肥油)。

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继续侵泡花胶

4.把泡发好的花胶洗净切块备用

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花胶切块备用

炖煮步骤

1.老母鸡清洗干净斩成块,取250克倒入生姜沸水中焯水后捞出,放入炖盅

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鸡肉切块备用

2.准备其他辅料,石斛、大枣,清洗后沥干水分,将所有食材放入炖盅内,枸杞子要到最后才放

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所以食材放入炖盅

3.加黄酒、清水,隔水炖4小时

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加黄酒清水炖

4.加入枸杞继续炖5分钟,加盐调味即可品味这款炖品的鲜美口感了

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花胶石斛炖老母鸡

小贴士:

花胶石斛炖品老母鸡,这款炖品的口感鲜美,花胶含有丰富的胶质,吃起来口感丰满而温润,红枣枸杞使得汤汁犹有回甘,是老少皆宜的一款好汤,当然更适合美女们 。花胶堪称是可以吃的美容护肤品。花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉,蛋白质含量极高,而脂肪含量又极低,美美们不用怕肥肥,而其富含的胶原蛋白即是美容之“魔方”,这款汤具有防止皮肤,并有滋阴、固肾的功效和滋补食疗的作用,适合全家老少一起享用。

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