黄花鱼胶的金蛋鱼胶 黄花鱼胶的金蛋鱼胶怎么吃

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鱼胶，应该叫花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品。顶级花胶排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼 ) 、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。

大金蛋里面有什么秘密？

咪咪烤串

揭开一个超大金蛋，竟装着美味的三滚粥，吃粥吃出仪式感 图文：刘国雄

熬足八小时的粥底，再现点一份花鱼片，放进粥底煮，滚三滚就可以端上来，这样的粥鲜鱼嫩。这就是两广著名的三滚粥的由来，现在，把三滚粥做到极致的三滚粥城在南宁开了几家分店了，我到的这家是琅东汽车站店，装修很喜庆，想吃什么抽签就好，很有意思哦。

三滚粥城位于南宁仙湖大道、琅东汽车站旁边的三屋美食城，三滚粥城有很多特色菜，我们要的几个都是比较有代表性的。比如每一桌客人都要的粥，我们点的是花鱼粥，粥入口细腻绵长，鱼片鲜嫩。最有特色的是用一个大金蛋装着端出来的，很有仪式感，南宁就独此一家呢。

除了三滚粥好吃之外，这里还有一个很少见到的汤，带壳鸡蛋煲鸡汤，10多个土鸡蛋和鸡肉一起煮汤，汤很鲜、鸡蛋很嫩。还有这里的咪咪烤串，插着拿出来的，有意思，烤的味道超级棒。

另外，黄豆焖鱼肚和牛肉锅巴都非常好吃，好脆和好酥的。还有一边煮一边吃的剁椒鱼头，很入味，放面条进去更好吃。而且这里菜价是挺便宜的，最近去吃还有好多优惠哦。

三滚粥城

抽签选吃的菜

这里的价格很实惠

和著名的粥大师一脉相承

店里装修很喜庆

揭开大金蛋

花鱼粥

锅巴好酥脆

鱼肚也很脆

带壳鸡蛋煲鸡汤

煮着的剁椒鱼头

柠檬鸭

秋葵

咪咪烤串，烤牛油，超好吃的

烤串插着拿出来，有新意

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