花胶羊肚汤做法 花胶羊肚汤做法和功效

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1.羊肚菌泡半个小时,羊肚菌有很多沙,要充分洗净沥干花胶我已经提前一天泡发好,猪肉洗净切块2.所有材料放入炖盅,放入没过食材的清水3.隔水炖煮一到一个半小时4.如果觉得淡的放一点点盐就好了。

羊肚菌,这种食材经常会当成汤材来煲汤喝,特别地鲜美,可药、食两用,是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富

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材料:羊肚菌100克,花胶100克,猪扇骨400克,红萝卜1根,玉米笋120克,姜1片,红枣5颗,枸杞子10克。

羊肚菌花胶汤的做法

1、准备好食材,猪扇骨斩大块,花胶发透,羊肚菌是冰鲜的,冲洗一下即可。

2、红萝卜去皮切滚刀块,玉米笋切段,花胶切大片。

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3、砂锅坐水,把玉米笋,红萝卜,发透的花胶放入。

4、还有红枣5颗。

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5、焯去血污的猪扇骨放入砂锅内。

6、最后来一片姜,然后开大火煲开锅后,转小火煲60分钟。

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7、煲过60分钟后,这时才把枸杞子与羊肚菌放入锅内,再煲30分钟。

8、食用前可加入适量盐调味。


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