花胶有保质期吗(鱼胶有保质期吗?)

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鱼胶有保质期吗?
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鱼胶没有保质期。

如果鱼胶本身制作得宜、干度十足,只要放在阴凉处,注意避潮就可以了,据说鱼胶放数十年也可以,陈年鱼胶更保值。

但如买回来的鱼胶本身干度不足,就最好放在0℃以下的冰箱中,以免生虫、发霉。有些人会在鱼胶中放些八角,能起到驱虫的作用。

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扩展资料:

鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。鱼胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落粘滑又爽口,才算极品。

一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。鱼胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。

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